VILLAOLIVA: Cambio de tercio en la comida de hoy; Nos regalaron...

Cambio de tercio en la comida de hoy; Nos regalaron tomates de la huerta de Palencia capital, unos amigos que quisieron ensañarnos lo bien que se les da, y efectivamente nos han traído unos tomates para mí, por primera vez vistos, son de color rosa, tienen mucha "carne" y con un sabor excelente, se llaman -tomates rosas de Barbastro-, bueno pues entre ellos y otros normales pero muy hermosos, he escogido los mas maduros y preparado sin prisa ni pausa salsa de tomate y está ¡que te relames!, tengo breca ¿? creo, y lo pensaba poner al horno, pero con esta salsa hay cambio, lo voy a poner al horno con un poquito de perejil por encima y en vez de poner ajo, pues no, voy a poner unas buenas cucharadas de esta salsa de tomate y veremos, si todo sabe a tomate y nada a pescado o le queda al pescado como un bofetón, espero acertar y solo lleva un chorritín de aceite, nada de sal, no le pongáis sal al cocinar que se va todo el jugo, la sal luego, y cada uno en su plato, aquí todo lo tocante a la sal no hay consenso, yo casi nada, mi chico se la tengo que arrancar de las manos, pues eso, que lo voy a preparar con patatas asadas, una buena ensalada variada y el pescado, espero que la salsa y él se lleven bien, si no es así ¡pues ya lo sé para la próxima!, con mi pan, este mismo que veis aquí.
saludos