13ºC de temperatura, cielo entre nubes y claros, más nubes que claros, sin viento. mejor temperatura que otros días pero ya he encendido mi cocina y estoy tan agustito.
Hoy menú despacito y en la cocina a su ritmo, hasta el momento que nos sentemos a la mesa, está la comida más que hecha, conejo con verduras o como mi Madre le preparaba,-- conejo con parte de la huerta--, está por cierto muy barato y hay tantas maneras y formas de prepararle, que si no es de una es de otra... te gusta, ¡a no ser que no te guste de entrada el conejo!, entonces ni con aceitunas, ni pimientos, ni al ajillo, ni con almejas o mejillones, si no le habéis probado os animo a hacerlo, almejas de las que vienen en bolsa congeladas, si tenéis la cartera en buen estado, frescas, con 175 a 200grs suficiente, para hacer un plato de gusto y vista magnífico, mejor de un día para otro, está más rico, y con mejillones pues está estupendo también, se hace guisado normal, se abren (las almejas o los mejillones) con un sofrito muy corto de cebolla tierna muy picada, se echan los mejillones o las almejas y un chorro de vino blanco dejar reducir y cuando estén abiertos los bivalvos, en los mejillones se quita una cáscara, en las almejas no, se integran al conejo guisado y que den una vuelta juntos para hacerse amigos, y se acabó la receta,, yo hoy con verduras, pero otro día cambio si sigue al mismo precio.
Saludos.
Hoy menú despacito y en la cocina a su ritmo, hasta el momento que nos sentemos a la mesa, está la comida más que hecha, conejo con verduras o como mi Madre le preparaba,-- conejo con parte de la huerta--, está por cierto muy barato y hay tantas maneras y formas de prepararle, que si no es de una es de otra... te gusta, ¡a no ser que no te guste de entrada el conejo!, entonces ni con aceitunas, ni pimientos, ni al ajillo, ni con almejas o mejillones, si no le habéis probado os animo a hacerlo, almejas de las que vienen en bolsa congeladas, si tenéis la cartera en buen estado, frescas, con 175 a 200grs suficiente, para hacer un plato de gusto y vista magnífico, mejor de un día para otro, está más rico, y con mejillones pues está estupendo también, se hace guisado normal, se abren (las almejas o los mejillones) con un sofrito muy corto de cebolla tierna muy picada, se echan los mejillones o las almejas y un chorro de vino blanco dejar reducir y cuando estén abiertos los bivalvos, en los mejillones se quita una cáscara, en las almejas no, se integran al conejo guisado y que den una vuelta juntos para hacerse amigos, y se acabó la receta,, yo hoy con verduras, pero otro día cambio si sigue al mismo precio.
Saludos.
