Receta baja en calorías pero nada de baja en sabor.
Albóndigas de pollo y pavo rellenas de queso al horno
Ingredientes: una bandeja de carne picada mezclada de pollo y pavo (tiene pocas calorías), pimienta negra, orégano, perejil, ajo, una cucharadita de aceite de oliva, queso, aquí se busca un poco el gusto de cada uno, hay lonchas bajas en calorías que también vale, sal ¿sabéis que hay sal baja en sodio?, pues la tiene mercadona, para los que tienen la tensión un poco alta y están controlando la cantidad de sal, que lo sepáis
NO lleva: ni huevo, ni harina, ni patata, ni leche.
Vamos a prepararlas: la carne en un bol, añadir las especias, aquí al gusto, pueden ser todas, puede ser ninguna, pero entre orégano, salvia, pimienta negra, roja, blanca, tomillo, perejil y vuestro gusto, un poco de sal, si puede ser baja en sodio bien, con mucha higiene mover con las manos, que los ingredientes se mezclen, cortar el queso, si es en trozo, hay que cortar en cuadraditos, si es en lonchas pues en trocitos para reunir varios, se toma una parte de carne, consejo: no las hagáis muy grandes, se que son más vistosas, pero hay que meter al horno y cuanto más grandes, más tiempo y el queso se escapa del centro y quedan mal, por lo tanto, hacer no muy grandes, meter un trozo de queso o un montoncito de las lonchas en medio, comenzar a redondear tapando el queso bien, en una plancha con una cucharadita de aceite a fuego fuerte ir " sellando " bien por todos los lados las albóndigas, separar en una fuente que pueda ir al horno, colocadas en la fuente meter al horno durante 15 minutos máximo, si las dejas más se saldrá el queso y NO, por eso que no sean muy grandes, se sirve con una salsa de tomate aparte, picante, sin picar, salsa barbacoa, etc... están muy buenas. adelante os animo a probar.
Albóndigas de pollo y pavo rellenas de queso al horno
Ingredientes: una bandeja de carne picada mezclada de pollo y pavo (tiene pocas calorías), pimienta negra, orégano, perejil, ajo, una cucharadita de aceite de oliva, queso, aquí se busca un poco el gusto de cada uno, hay lonchas bajas en calorías que también vale, sal ¿sabéis que hay sal baja en sodio?, pues la tiene mercadona, para los que tienen la tensión un poco alta y están controlando la cantidad de sal, que lo sepáis
NO lleva: ni huevo, ni harina, ni patata, ni leche.
Vamos a prepararlas: la carne en un bol, añadir las especias, aquí al gusto, pueden ser todas, puede ser ninguna, pero entre orégano, salvia, pimienta negra, roja, blanca, tomillo, perejil y vuestro gusto, un poco de sal, si puede ser baja en sodio bien, con mucha higiene mover con las manos, que los ingredientes se mezclen, cortar el queso, si es en trozo, hay que cortar en cuadraditos, si es en lonchas pues en trocitos para reunir varios, se toma una parte de carne, consejo: no las hagáis muy grandes, se que son más vistosas, pero hay que meter al horno y cuanto más grandes, más tiempo y el queso se escapa del centro y quedan mal, por lo tanto, hacer no muy grandes, meter un trozo de queso o un montoncito de las lonchas en medio, comenzar a redondear tapando el queso bien, en una plancha con una cucharadita de aceite a fuego fuerte ir " sellando " bien por todos los lados las albóndigas, separar en una fuente que pueda ir al horno, colocadas en la fuente meter al horno durante 15 minutos máximo, si las dejas más se saldrá el queso y NO, por eso que no sean muy grandes, se sirve con una salsa de tomate aparte, picante, sin picar, salsa barbacoa, etc... están muy buenas. adelante os animo a probar.
Estas albóndigas tienen que estar bien ricas ¡También se puede hacer una salsa con cebolla, unas zanahorias, ¡un pimiento rojo y un chorrito de vino luego se tritura y se sirve bien caliente ummmmm provechito
Sí, están buenísimas rellenas de queso, la salsa que nos cuentas pues riquísima, la verdad que se pueden preparar varias y así siempre le das a alguien una alegría, la receta viene con salsa de mantequilla y ajo, yo personalmente la mantequilla NO, ni hablar, aceitito de oliva lo que quieras, mantequilla na de na, ¡manías!, con la salsa que nos dices ni se le acerca siquiera en rica... a la que ponen, ¡sin dudar, me quedo con la tuya!.
Saluditos y mucha salud.
Saluditos y mucha salud.