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Me ha llegado una receta de tarta de manzana en sartén, me ha sorprendido y la voy a probar, ahora mismo no puede ser pero la haré, os pongo la receta por si queréis probar.
60gr. de azúcar, 2 manzanas, medio limón, un chorrito de aceite de oliva, Masa: 60 gr. de harina, 60 gr. de azúcar, dos huevos grandes.
Pelamos las manzanas las cortamos en rodajas y en el aceite de oliva las salteamos, cuando han empezado a quedar más blandas entre 4-5 minutos añadimos 60 gr. de azúcar y el zumo de limón para evitar que se pongan las manzanas oscuras y dejamos cocinar.
Como no lleva levadura la mejor manera de levante una masa es: separando las yemas de los huevos de las claras y batiendo las claras a punto de nieve, eso incluye el aire necesario para que la masa de bizcocho " suba ", pues ala, una vez montadas a punto de nieve, las dejamos y batimos las yemas con los otros 60gr de azúcar, se mezclan este es el quiz de la gloria, hay que mezclar con movimientos cuidados y envolventes, cuanto más se trabaje, más bajará y más mazacote quedará la masa, con un colador tamizamos la harina y vamos incorporando, de igual forma con cuidado, una vez todo junto se añade a la sartén donde están las manzanas ya cocinadas, coloca una tapadera en la sartén para evitar que el calor salga, eso ayudará a subir también la masa, a fuego medio dejar quince minutos y destapar con cuidado para verificar si está cuajada, ya sabes, pinchas con un cuchillo y ves si sale manchada la punta o somo húmeda, das la vuelta a la tarta y ya está, aquí entra un poco lo que te quieras complicar, en las mías hago un almíbar, con 3 cucharadas de agua, 3 de azúcar, y 3 de mermelada suele ser de melocotón es suave y de sabor rico, lo pones al fuego que se mezcle bien y se evapore un poco y luego bañas la tarta, que no quieres más complicaciones pues has acabado al dar la la vuelta o sin voltear,.... también vale.
Esta es la receta que prepararé, en cuanto tenga un poco de tiempo.
Saludos y con esta tarta ¡como no salud!.
60gr. de azúcar, 2 manzanas, medio limón, un chorrito de aceite de oliva, Masa: 60 gr. de harina, 60 gr. de azúcar, dos huevos grandes.
Pelamos las manzanas las cortamos en rodajas y en el aceite de oliva las salteamos, cuando han empezado a quedar más blandas entre 4-5 minutos añadimos 60 gr. de azúcar y el zumo de limón para evitar que se pongan las manzanas oscuras y dejamos cocinar.
Como no lleva levadura la mejor manera de levante una masa es: separando las yemas de los huevos de las claras y batiendo las claras a punto de nieve, eso incluye el aire necesario para que la masa de bizcocho " suba ", pues ala, una vez montadas a punto de nieve, las dejamos y batimos las yemas con los otros 60gr de azúcar, se mezclan este es el quiz de la gloria, hay que mezclar con movimientos cuidados y envolventes, cuanto más se trabaje, más bajará y más mazacote quedará la masa, con un colador tamizamos la harina y vamos incorporando, de igual forma con cuidado, una vez todo junto se añade a la sartén donde están las manzanas ya cocinadas, coloca una tapadera en la sartén para evitar que el calor salga, eso ayudará a subir también la masa, a fuego medio dejar quince minutos y destapar con cuidado para verificar si está cuajada, ya sabes, pinchas con un cuchillo y ves si sale manchada la punta o somo húmeda, das la vuelta a la tarta y ya está, aquí entra un poco lo que te quieras complicar, en las mías hago un almíbar, con 3 cucharadas de agua, 3 de azúcar, y 3 de mermelada suele ser de melocotón es suave y de sabor rico, lo pones al fuego que se mezcle bien y se evapore un poco y luego bañas la tarta, que no quieres más complicaciones pues has acabado al dar la la vuelta o sin voltear,.... también vale.
Esta es la receta que prepararé, en cuanto tenga un poco de tiempo.
Saludos y con esta tarta ¡como no salud!.
Hola Luciana: Buscando tu respuesta ¡que por cierto no encuentro veo esta tarta de manzana, ya la has provado? Yo esta semana la intentare hacer la verdad es que me gusta mas la receta que todos esos bichejos que me nombras, como bien dices los corro a escobazos, mi vecino se rie cuando me ve y me dice que son buenos que y se comen los mosquitos ¡pero ¡Yo los invito que se vayan a otro sitio, me dan unos buenos sustos estoy quitado las hojas secas y el saltamontes a mi cabeza, que no que no me hace ninguna gracia...... Lo que si me ha gustado es la excursion de esta mañana hemos madrugado para ver una iglesia que esta en un pueblo que se llama Altea pertenece a Castellon y allí esta la Cueva Santa una preciosidad bajando las escaleras para ver la pequeña capilla no te imaginas las enormes piedras que hay por todos sitios es impresionante, mucha gente va para pasar las manos por las gotas de agua que caen por las rocas y se frotan por donde tiene dolores con la esperanza de encontrar mejoría, es una maravilla de la naturaleza ayudado por la mano del hombre que en aquellos tiempos no quiero pensar como trabajarían.
Bueno guapa que pases un buen domingo salud y saludos
Bueno guapa que pases un buen domingo salud y saludos
Hola Justi, aún no he podido hacer esa tarta, la receta mía es bastante elaborada, si esta funciona será genial, la amiga que me la ha enviado, dice: imprescindible tapa de las que encaje perfectamente, no curiosear en al menos quince minutos, dejando la intensidad a medias no creo que se queme, eso es lo que temo, y de momento no he podido, pero la haré.
Ya te he puesto en el anterior mensaje, el que yo te puse con el enlace de los gekos, cada vez estoy más convencida que son tus dragoncillos jijiji, ya me dirás
Saludos y salud.
Ya te he puesto en el anterior mensaje, el que yo te puse con el enlace de los gekos, cada vez estoy más convencida que son tus dragoncillos jijiji, ya me dirás
Saludos y salud.
