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Buenos dias VILLAVEGA y a todos/as: Ayer subí una fotografía de "LAS TORRIJAS" que se hacian por Palencia en la Semana Santa. Y como a mi me gusta mantener viva las cositas que viví en esta amada tierruca nuestra... ¡sigo haciendolo!. A mis hijos les encanta. Hoy os subo la "receta".
"TORRIJAS DE SEMANA SANTA"
¡Algo que no debe de faltar en ninguna casa Palentina en la Semana Santa!.
INGREDIENTES (para ocho personas):
10 rebanadas de pan del día anterior.
1/2 litro de leche.
6 huevos.
Harina.
Aceite, a poder ser de oliva.
6 cucharadas de azucar.
Canela.
---------------------MODO DE HACERLO----------------------- ------------
Vertimos la leche en un plato y vamos empapando las rodajas de pan sin que se deshagan, se sacan y se ponen en una fuente para que se escurran.
Batimos los huevos y rebozamos, primero con una ligera capa de harina y los huevos, se frien en aceite bien caliente hasta que se doren por las dos partes. Se sacan y se espolvorean generosamente con azucar y canela.
Se pueden comer frias o calientes. Y se pueden adornar con miel o mermelada..
"TORRIJAS DE SEMANA SANTA"
¡Algo que no debe de faltar en ninguna casa Palentina en la Semana Santa!.
INGREDIENTES (para ocho personas):
10 rebanadas de pan del día anterior.
1/2 litro de leche.
6 huevos.
Harina.
Aceite, a poder ser de oliva.
6 cucharadas de azucar.
Canela.
---------------------MODO DE HACERLO----------------------- ------------
Vertimos la leche en un plato y vamos empapando las rodajas de pan sin que se deshagan, se sacan y se ponen en una fuente para que se escurran.
Batimos los huevos y rebozamos, primero con una ligera capa de harina y los huevos, se frien en aceite bien caliente hasta que se doren por las dos partes. Se sacan y se espolvorean generosamente con azucar y canela.
Se pueden comer frias o calientes. Y se pueden adornar con miel o mermelada..