Qué tal? Yo soy de Pedro Bernardo, en el
Valle del Tiétar,
ávila y quería deciros que aquí también se llama regajo y se comen esas deliciosas ensaladas de las que haceis en vuestro
pueblo. Además, como esto es tierra de
olivos y viñas, el buen regajo de las gargantas de Gredos con el sabor de nuestro aceite y el vinagre de uva ligeruela. No se puede superar!! Saludos a todos y enhorabuena por este
foro sobre el regajo, realmente peculiar...