IRUELOS: Alguien recuerda que salia el alcalde con el bastón...

Alguien recuerda que salia el alcalde con el bastón de mando en una mano y una espada en la otra, en la que los vecinos pinchaban tocino, chorizo etc? Se sabe su significado? Gracias.
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
Hola, yo no te puedo ayudar no tengo ni idea de lo que estás comentando