LAGUNILLA (Salamanca)

hola! guapa
Las migas. creo que si vuelves un poco para atras en los mensajes anteriores manchega colgo unas buenas fotos de migas con las cuales se nos hizo la boca agua.
yo las suelo hacer como las hacia mi abuela.
Con pan de pueblo del dia anterior muy picadito lo mojo un poquito con cuidado para que quede blando y lo dejo reposar.
luego sofrio con un poco de aceitedel pueblo, pancetita muy fina y rodajitas de chorizo.
lo aparto y en ese aceite meto el pan y le doy muchas vueltas.
Aparte, ... (ver texto completo)

Gracias por la información. He ido varias veces a Lagunilla y siempre me han llamado la atención el palacio y el hospital. En fin probaré a ver si hay suerte. También tengo pendiente probar con el palacio de Abadía que según me han dicho se puede visitar, en parte, un día a la semana. La verdad es que es una pena que no estén más accesibles la cantidad de edificios de interés que hay en la comarca, quizá una pequeña guía ayudara a animar a más visitantes y estimular el turismo. Se lo sugeriré al ... (ver texto completo)

hola! guapa
Las migas. creo que si vuelves un poco para atras en los mensajes anteriores manchega colgo unas buenas fotos de migas con las cuales se nos hizo la boca agua.
yo las suelo hacer como las hacia mi abuela.
Con pan de pueblo del dia anterior muy picadito lo mojo un poquito con cuidado para que quede blando y lo dejo reposar.
luego sofrio con un poco de aceitedel pueblo, pancetita muy fina y rodajitas de chorizo.
lo aparto y en ese aceite meto el pan y le doy muchas vueltas.
Aparte, ... (ver texto completo)

Pues esta Semana Santa pasada, baje por Extremadura y había migas como tapas en un bar de un pequeño pueblo. Nos las sirvieron en una cazuela de barro, eran como las de Lagunilla; la novedad era, que las acompañaban con un huevo frito sobre las migas, y de verdad, a media mañana te levanta el ánimo.
Saludos.

hola! guapa
Las migas. creo que si vuelves un poco para atras en los mensajes anteriores manchega colgo unas buenas fotos de migas con las cuales se nos hizo la boca agua.
yo las suelo hacer como las hacia mi abuela.
Con pan de pueblo del dia anterior muy picadito lo mojo un poquito con cuidado para que quede blando y lo dejo reposar.
luego sofrio con un poco de aceitedel pueblo, pancetita muy fina y rodajitas de chorizo.
lo aparto y en ese aceite meto el pan y le doy muchas vueltas.
Aparte, ... (ver texto completo)

Has recibido unas canciones que te he mandado, pues estoy haciendo pruebas porque otra vez tengo el ordenador mal, los mensajes que van con algun archivo no llegan.
Como Anamaria no me ha dicho tampoco nada sera que no lo ha recibido.

Hola Miguel se que el era capitan del ejercito y se apellida "Sanmartin y su mujer se llama Pauly". Mira haber si lo ves en la guia de telefonos si es que lo tienen a nombre de el.
Aqui los que nos estan ilustrando sois tu Miguel, y el señor Manchega que de todo sabe seguro que le preguntas de como se hacen las migas de lagunilla y nos lo dice (pues esta indirecta es para quien sepa hacerlas me de la receta porque a mi me falta algo no me quedan bien)

hola! guapa
Las migas. creo que si vuelves un poco para atras en los mensajes anteriores manchega colgo unas buenas fotos de migas con las cuales se nos hizo la boca agua.
yo las suelo hacer como las hacia mi abuela.
Con pan de pueblo del dia anterior muy picadito lo mojo un poquito con cuidado para que quede blando y lo dejo reposar.
luego sofrio con un poco de aceitedel pueblo, pancetita muy fina y rodajitas de chorizo.
lo aparto y en ese aceite meto el pan y le doy muchas vueltas.
Aparte, ... (ver texto completo)

Hola Mily.
No nos conocemos pero me alegra tu comentario. Cuando escribía el libro me asaltaban dudas en cuanto a que fuera pesado por la abundancia de datos y no resultara ameno. Hay capítulos que son quizás un poco "duros" pero veo por los que vais leyéndolo que está resultando interesante y eso me alegra.
En cuanto a este foro es uno de los más animados de la comarca, me he acostumbrado a entrar en él todos los días porque cuando no veo una receta me entero de cosas nuevas como los últimos comentarios ... (ver texto completo)

Hola Miguel se que el era capitan del ejercito y se apellida "Sanmartin y su mujer se llama Pauly". Mira haber si lo ves en la guia de telefonos si es que lo tienen a nombre de el.
Aqui los que nos estan ilustrando sois tu Miguel, y el señor Manchega que de todo sabe seguro que le preguntas de como se hacen las migas de lagunilla y nos lo dice (pues esta indirecta es para quien sepa hacerlas me de la receta porque a mi me falta algo no me quedan bien)

Hola Manchega, ¿tambien sabes de botanica? cuanto me gusta leeros porque de cualquier tema sabeis. Seguir porque los que no estamos tan cualificados estamos aprendiendo mucho sobre todo a mi me gusta mucho el libro de Miguel Sanchez porque desconocia muchas cosas y ahora si hablais de botanica, pues aunque yo soy nula me gusta mucho estar informada.

Hola Mily.
No nos conocemos pero me alegra tu comentario. Cuando escribía el libro me asaltaban dudas en cuanto a que fuera pesado por la abundancia de datos y no resultara ameno. Hay capítulos que son quizás un poco "duros" pero veo por los que vais leyéndolo que está resultando interesante y eso me alegra.
En cuanto a este foro es uno de los más animados de la comarca, me he acostumbrado a entrar en él todos los días porque cuando no veo una receta me entero de cosas nuevas como los últimos comentarios ... (ver texto completo)

JSB.

Me ha parecido interesante la disertación que hiciste sobre el “Quercus alba” o roble blanco. Lo que no sabía es que hubiera en nuestros montes. Creo haber leído que fue introducido en la península en el siglo XV///, procedente de los EEUU. Siempre me he preguntado porque en nuestros bosques esta tan extendido el “Rebollo o Melojo”, árbol de poco aprovechamiento, ya que su lento crecimiento le hace tener una madera de mala calidad para su industrialización, muy dura, casi solo para leña. ... (ver texto completo)

Manchega.

Cuando hable del roble blanco, no me refería al Quercus Alba, que como bien dices procede de Norteamérica, hablaba del roble albar y al tratar de simplificar el nombre lo lié más, el nombre científico como sabrás es Quercus Petraea o Quercus Sessiliflora, esta especie es autóctona de Europa y en España esta en el norte y llega hasta el sistema central, también hay algún ejemplar de el Quercus Robur o Pedunculata conocido como roble común o carvallo y de Quercus Faginea conocido como ... (ver texto completo)

Hola Manchega, ¿tambien sabes de botanica? cuanto me gusta leeros porque de cualquier tema sabeis. Seguir porque los que no estamos tan cualificados estamos aprendiendo mucho sobre todo a mi me gusta mucho el libro de Miguel Sanchez porque desconocia muchas cosas y ahora si hablais de botanica, pues aunque yo soy nula me gusta mucho estar informada.

Nooooo, que va, solo he tenido curiosidad por lo comentado sobre estos árboles. A pesar de haber estudiado algo las caracteristicas de las maderas y sus procedencia; me quedo estufecto cuando oígo los nombres de árboles y arbustos que se hacen por estas tierras en boca de mi cuñado, la mayoría me suenan a chino; luego en casa a tirar de enciclopedia, o de apuntes.
Saludos.

Por cierto, hoy día de 23 de abril, ¿habeis regalado algun libro?
Saludos.

JSB.

Me ha parecido interesante la disertación que hiciste sobre el “Quercus alba” o roble blanco. Lo que no sabía es que hubiera en nuestros montes. Creo haber leído que fue introducido en la península en el siglo XV///, procedente de los EEUU. Siempre me he preguntado porque en nuestros bosques esta tan extendido el “Rebollo o Melojo”, árbol de poco aprovechamiento, ya que su lento crecimiento le hace tener una madera de mala calidad para su industrialización, muy dura, casi solo para leña. ... (ver texto completo)

Hola Manchega, ¿tambien sabes de botanica? cuanto me gusta leeros porque de cualquier tema sabeis. Seguir porque los que no estamos tan cualificados estamos aprendiendo mucho sobre todo a mi me gusta mucho el libro de Miguel Sanchez porque desconocia muchas cosas y ahora si hablais de botanica, pues aunque yo soy nula me gusta mucho estar informada.

JSB.

Me ha parecido interesante la disertación que hiciste sobre el “Quercus alba” o roble blanco. Lo que no sabía es que hubiera en nuestros montes. Creo haber leído que fue introducido en la península en el siglo XV///, procedente de los EEUU. Siempre me he preguntado porque en nuestros bosques esta tan extendido el “Rebollo o Melojo”, árbol de poco aprovechamiento, ya que su lento crecimiento le hace tener una madera de mala calidad para su industrialización, muy dura, casi solo para leña. ... (ver texto completo)