NATURALEZAS DISTINTAS (reflexiones de Pedro G. G.)
Hay en mi pueblo paisanos que viven desde dentro y de fuera, de aquellos que permanecen en sus hogares y, de los otros, a los que ese hogar les alienta. Naturaleza del emigrante que ama su pueblo en recuerdos que ya apenas le quedan. Así, desde las más remotas naciones y provincias del extranjero, no se despega de su tierra. Crece el pueblo con sus gentes, entre visitas fugaces y presentes; unas olas de plenamar cuando todos sus hijos se acercan.... Origen del roble
Los dos grandes grupos de roble, desde el punto de vista de interés enológico, son:
Roble francés
Engloba a dos grandes zonas de producción, con especies diferenciadas:
Quercus robur o Quercus pedunculata. Es el llamado roble Limousin. Los árboles son anchos, chaparros, con tronco de gran diámetro. Crecen en suelos muy fértiles. Su madera es de estructura muy porosa, con grano muy ancho (mucha separación entre las líneas de crecimiento), que facilita los intercambios con...