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Por la pinta que tienen, almenos yo, no las comería. Posiblemente su color esté un poco apagado por el exceso de humedad (días lluviosos) y, por lo que estoy consultando en los manuales que tengo de "guia de la naturaleza everest", podría corresponder a una de las variantes de las russula. Tengo en foto de color la rusula emetica que se le parece bastante; de no ser por la diferencias de tallo (en tu foto no se advierte mas que un muñon enraizado) pero también se diferencia en las láminas, tan sólo por el tono tintado de ellas. Por lo referente a comestible o no comestible: NO LA COMAS. En el mejor de los casos produce trastornos digestivos agudos.
Y hay otra muy igual en presentación que es la russula paludosa; esta si es comestible y, por lo que estoy leyendo, deliciosa.
Yo, cuando hay una minima duda, la tiro.
Y, como no veo esactitud fiable en esta, te aconsejo que no la comas.
Por desgracia no tengo más fotos en la que pueda encontrarla tal como la presentas.
Y hay otra muy igual en presentación que es la russula paludosa; esta si es comestible y, por lo que estoy leyendo, deliciosa.
Yo, cuando hay una minima duda, la tiro.
Y, como no veo esactitud fiable en esta, te aconsejo que no la comas.
Por desgracia no tengo más fotos en la que pueda encontrarla tal como la presentas.