Habrá que empezar a salir al
campo. Estamos tan acostumbrados a la comodidad de comprarlos que se nos va a olvidar la satisfacción que se siente cuando te encuentras con uno de estos gustosos espárragos silvestres o trigueros. Aquí en
Navarra se cultivan mucho y se recogen antes de que se suban y se sequen; son deliciosos tallos blancos, muy preciados en nuestras mesas.
Mis padres y hermanos acostumbraban a coger otro tipo de espárragos silvestres que crecen al
refugio de los matorrales. No tienen
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