La Gaceta de hoy, página 54, dice que “el aceite de Lagunilla recibe por segundo año consecutivo un reconocimiento del premio Cinve. El citado diario dice que “El aceite elaborado en la cooperativa almazara San Roque de Lagunilla ha recibido por segundo año consecutivo un reconocimiento dentro del concurso Internacional de Catas de Vino, Espirituosos y aceites de oliva avalado por el Ministerio de Agricultura.
Tras ser galardonada el año pasado con la medalla de oro, los productores de esa localidad salmantina han visto de nuevo reconocido su esfuerzo con una medalla de plata en este año.
Y par dar a conocer el proceso de fabricación del aceite ganador, la Cooperativa de Lagunilla acogió ayer una jornada de calidad del aceite, que contó con la presencia de productores y expertos de la provincia de Salamanca así como el jefe de panel de cata del Ministerio de Agricultura, Juan Ramón Izquierdo y el técnico de la Junta de Castilla y León, Enrique González.
La jornada comenzó con una visita a las instalaciones de la cooperativa para continuar con un recorrido por el olivar realizado por el gerente de la almazara de Lagunilla, Julián Sánchez, y finalizó con una comida de convivencia en Alba de Tormes.
El responsable del Ministerio destacó ayer que los premios son un reconocimiento para la difícil labor que está haciendo la cooperativa, desde el trabajo en el campo hasta la almazara con los procesos de extracción y de almacenamiento. Por otro lado, destacó que las instalaciones de la cooperativa son correctas y el gran volumen de aceitunas que trata, cada temporada, la cooperativa de Lagunilla. La visita de ayer a esa localidad pone fin a las catas que, cada mes, realiza un grupo de nueve personas, entre expertos y productores, a las cooperativas de la provincia de Salamanca.
Tras ser galardonada el año pasado con la medalla de oro, los productores de esa localidad salmantina han visto de nuevo reconocido su esfuerzo con una medalla de plata en este año.
Y par dar a conocer el proceso de fabricación del aceite ganador, la Cooperativa de Lagunilla acogió ayer una jornada de calidad del aceite, que contó con la presencia de productores y expertos de la provincia de Salamanca así como el jefe de panel de cata del Ministerio de Agricultura, Juan Ramón Izquierdo y el técnico de la Junta de Castilla y León, Enrique González.
La jornada comenzó con una visita a las instalaciones de la cooperativa para continuar con un recorrido por el olivar realizado por el gerente de la almazara de Lagunilla, Julián Sánchez, y finalizó con una comida de convivencia en Alba de Tormes.
El responsable del Ministerio destacó ayer que los premios son un reconocimiento para la difícil labor que está haciendo la cooperativa, desde el trabajo en el campo hasta la almazara con los procesos de extracción y de almacenamiento. Por otro lado, destacó que las instalaciones de la cooperativa son correctas y el gran volumen de aceitunas que trata, cada temporada, la cooperativa de Lagunilla. La visita de ayer a esa localidad pone fin a las catas que, cada mes, realiza un grupo de nueve personas, entre expertos y productores, a las cooperativas de la provincia de Salamanca.
