MI ABUELA MARÍA
Su vida de retorno a España transcurría sosegada. Hizo amistad en Pamplona con otra ancianita que le acompañaba a los rosarios en la parroquia. En casa se bendecía su comida en silencio, un silencio susurrante en el que, sólo ella, se oía aquel agradecimiento a Dios antes de trazarse la cruz desde la frente hacia el pecho y los hombros con cierta parsimonia; nosotros no bendecíamos nunca la mesa. Fue con el tiempo de verle cuando sentí la curiosidad de preguntarle. –Abuela ¿Qué dices cuando bendices la mesa?- Y ella me transmitió la plegaria y la oración que jamás olvido. “Bendice Señor los alimentos que hoy vamos a comer, bendice a quienes lo hicieron y a quienes no lo tendrán. Gracias te damos Señor por el pan que nos mantiene y otórganos el dárselo a quienes no lo tienen”.
En fin, otro día más.
Su vida de retorno a España transcurría sosegada. Hizo amistad en Pamplona con otra ancianita que le acompañaba a los rosarios en la parroquia. En casa se bendecía su comida en silencio, un silencio susurrante en el que, sólo ella, se oía aquel agradecimiento a Dios antes de trazarse la cruz desde la frente hacia el pecho y los hombros con cierta parsimonia; nosotros no bendecíamos nunca la mesa. Fue con el tiempo de verle cuando sentí la curiosidad de preguntarle. –Abuela ¿Qué dices cuando bendices la mesa?- Y ella me transmitió la plegaria y la oración que jamás olvido. “Bendice Señor los alimentos que hoy vamos a comer, bendice a quienes lo hicieron y a quienes no lo tendrán. Gracias te damos Señor por el pan que nos mantiene y otórganos el dárselo a quienes no lo tienen”.
En fin, otro día más.
-aùn hoy me sigo emocionando cuando mi madre bendice la mesa. Trato en la medida de lo posible de transmitirlo, al menos en las ocasiones especiales.. aabrazote forero
Ana Maria termino de hacer un bizcochon de chuparte los dedos (copiando de las recetas de la Rubiaca) solamente yo he tenido que hacer una modificación porque no tenia suficiente harina, me faltaba 150 grs. y le añadi maicena, no os podeis imaginar lo bueno que esta, por un lado parece bollo maimon y por otro bizcochon
