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Entre otros nombres corrientes, por estos pagos, suele conocérsela también como espliego o cantueso. Existen en la naturaleza salvaje distintas variedades. Por lo general, por nuestras serranías, es una planta que adorna y da color en primavera, apreciada por su aroma y peculiaridades culinarias en aderezos y condimentos varios; utilizada su aceite en ungüentos varios (cosméticos, pomadas...) En estado salvaje poca utilidad más se obtiene de ella, pero en otros lugares de la tierra (Francia) se cultiva u se extrae el aceite de sus semillas que posteriormente se utilizarán en la industria de losa cosméticos y otras. En España, concretamente en Castilla y León, hay alguna explotación que la cultiva y experimenta como alternativa al cultivo del cereal, vendiendo el fruto obtenido en el país galo, donde al parecer pagan 24,00€ kg. ¿puede ser un cultivo alternativo al hasta ahora tradicional de la Meseta? Se estudia y trabaja en ello, tanto en este como en otros ya más avanzados (colza, almendros, pistachos...) buscando la posibilidad de rentabilizar las explotaciones agrarias.