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I. R. de C
! Qué suerte haber estado por Lagunilla! Con tu foto nos hacemos una idea de la recogida de aceituna, con esa lona en el suelo se facilita la recogida y así el trabajo no será tan costoso.
Ahora viene otro trabajo, endulzarlas. Recuerdo que mis abuelos la sajaban y las metían en agua una temporada, les iban cambiando el agua hasta que ya no amargaba, después las guisaban. La verdad es que estaban riquísimas y no tenían nada que ver con las compradas ¿Ahora las endulzáis de manera natural como antiguamente?
Que las disfrutéis en vuestros aperitivos y si es acompañadas de un buen vinito, mejor.
Un saludo.
M. P.
! Qué suerte haber estado por Lagunilla! Con tu foto nos hacemos una idea de la recogida de aceituna, con esa lona en el suelo se facilita la recogida y así el trabajo no será tan costoso.
Ahora viene otro trabajo, endulzarlas. Recuerdo que mis abuelos la sajaban y las metían en agua una temporada, les iban cambiando el agua hasta que ya no amargaba, después las guisaban. La verdad es que estaban riquísimas y no tenían nada que ver con las compradas ¿Ahora las endulzáis de manera natural como antiguamente?
Que las disfrutéis en vuestros aperitivos y si es acompañadas de un buen vinito, mejor.
Un saludo.
M. P.