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Este magnífico pueblo es Santibáñez de la Sierra, reflejo de la Historia y de la Tierra.
Santibáñez de la Sierra es un municipio en la provincia de Salamanca, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, España. Está a una distancia de 67 km de Salamanca, la capital provincial.
Al 2003 cuenta con una población de 249 habitantes, de los cuales 134 son varones y 115 son mujeres, en una superficie de 13, 61 km². Su altitud es de 611 m sobre el nivel del mar.
Su código postal es 37670.
ASí ES SANTIBáñEZ DE LA SIERRA
Santibáñez de la Sierra es un pequeño pueblo de unos 250 habitantes situado en la Sierra de Francia baja, al sur de la provincia de Salamanca, en España. Se encuentra en la parte baja de una montaña, a unos 600m sobre el nivel del mar, y domina desde allí un amplio valle plagado de viñedos y fincas. Las casas están construidas según el patrón serrano, con dos o más pisos como mínimo y con una cuadra en el bajo. Las fachadas son de piedra de la zona con maderos adosados con afán decorativo.
Existen tres aldeas cercanas dependientes de Santibáñez de la Sierra: la mayor y más importante es Santa María de los Llanos, localizada en un llano en lo alto de un monte. Las otras dos son Casilla de las Erías y Puentes del Alagón, esta última situada en torno a un majestuoso puente romano construido en el siglo y a.C. Dispone de un restaurante y de una piscina natural muy bien equipada.
Santibáñez de la Sierra es un pueblo bonito y pintoresco que merece ser conocido por el turista rural.
La Economía de Santibáñez de la Sierra
Santibáñez de la Sierra es un pueblo principalmente agrícola. Los cultivos más usuales y de los que la gente vive son la uva y la cereza.
Se cultivan la clase de uva autóctona de la Sierra de Francia, la Rufete, y otras variedades aptas para diferentes tipos de vino como la garnacha, el tempranillo, el tinto del país o la mazuelo; además de la uva de mesa Moscatel. Las uvas, antiguamente, eran hechas vino en la Bodega Vitivinícola "San Agustín" de Santibáñez de la Sierra; pero después se dio en vender la uva drectamente a intermediarios que la llevan a los mercados para el vino de mesa; lo cual se continúa haciendo en la actualidad cada vendimia.
El cultivo de cereza ha aumentado considerablemente en los últimos años debido a la drástica bajada del precio de la uva, que hoy por hoy se sitúa en torno a los 20cts, una cifra verdaderamente vergonzosa. Las cerezas, a diferencia de las uvas, mantienen un precio más o menos razonable, que se localiza entre los 60 cnts y el euro, según las distintas clases. En Santibáñez de la Sierra existe gran variedad de clases de cerezas, pero las que se venden en la "Cooperativa Hortofutícola de Santibáñez de la Sierra" son las clases: - "ZARAGOZANA" o "MONZóN": cereza blanca, de reconocida calidad. De hecho se ha comprobado por expertos en la materia que LA CEREZA ZARAGOZANA DE SANTIBáñEZ DE LA SIERRA ES LA MEJOR DE TODA ESPAñA, tanto en sabor, como el color y brillo. Esta cereza se utiliza para la fabricación de mermeladas y para el consumo directo. - "TEMPRANA": es la primera cereza del año, de ahí su nombre, cereza roja de muy buen ver y de sabor dulce y sabroso que se vende en los mercados para fruterías y consumo directo. - "EMBRUNé" o "PICOTA": la última clase de la recolección, se recoge a finales de junio. Es una cereza oscura y gorda con mucha agua que se coge sin rabo y que cierra la campaña. - "CALIFORNIANA": cereza gordísima, negra y muy sabrosa. Puede llegar a ser difícil masticar tres cerezas a la vez debido a su gran tamaño. - Después hay otra serie de clases menores como la cereza del rabo largo y otras de menor importancia en las ventas.
EDUCACIóN
El Colegio Público "San Agustín" es el único centro educativo que existe en SANTIBáñEZ DE LA SIERRA. Imparte formación en las modalidades de Educación Infantil y Primaria. El Centro está ubicado en esta dirección postal: Plaza de Agustín Bullón s/no C.P.37670 Santibáñez de la Sierra (Salamanca).
Actividades Extraescolares: Visitas a los alrededores: -Bdega Vitivinícola, Cooperativa de venta de cerezas, viñedos y fincas de nuestros hospitalarios vecinos. Travesía por la calzada romana que pasa por nuestro pueblo hasta el magnífico puente romano que se alza sobre el río Alagón. Santibáñez de la Sierra es el único pueblo de la zona que dispone de tres poblaciones dependientes de él: Santa María de los Llanos, Casilla de las Eras y Puentes del Alagón. También realizaremos excursiones a estas bellas y pintorescas aldeas. Ya ven la amplia oferta de que disponemos en Actividades Extraescolares. Además, en nuestro pueblo existe una bella plaza, limitada por casas y un gran prado, siempre verde, a la que se conoce como Juego de Pelota. Aquí los niños podrán practicar sus deportes favoritos: ´fútbol y balonmano(con porterías nuevas), baloncesto (con canastas también nuevas), frontón, tenis y otros muchos deportes.
Oferta Educativa: Ofrecemos servicios educativos a todos los niños hasta 6º de Educación Primaria. El pueblo se queda sin niños. No queremos cerrar este colegio, por lo que pedimos desde aquí la venida de nuevas familias con niños a nuestro centro y a nuestro pueblo. Disponemos de aulas, profesores cualificados y material escolar para dar una óptima educación a los pequeños. Por favor, ayúdenos.
OCIO
Restaurante "La Terraza" Al entrar al pueblo por la entrada principal, se llega a la Plaza del Cuartel, donde existe un cartel indicador del Restaurante "La Terraza", hay que subir por la Calle de la Iglesia por donde se llega a la Plaza del Banco, en la parte alta del pueblo. A partir de ahí se sube por la única calle en cuesta que hay y el restaurante está a mano izquierda. Como buen conocedor de la gastronomía serrana, le diré que el restaurante "La Terraza", es un lugar obligado. La especialidad va desde las patatas revolconas, al chuletón al horno, pasando por las deliciosas patatas con atún. Para rematar, mientras usted disfruta del sabor de la buena cocina serrana puede deleitarse con las inmejorables vistas que ofrece la sierra virgen.
Bar "Ramón Martín" En este bar del salmantino pueblo de Santibáñez de la Sierra, situado a 5 metros de la Plaza del Cuartel, en la calle Salas Pombo, se puede disfrutar de la variedad de la gastronomía serrana en materia de tapas y del buen vino de reconocido valor o en proceso de reconocer de nuestras parras centenarias de la Sierra de Francia.
No pierda la oportinidad de conocer Santibáñez de la Sierra, reflejo de la Historia y de la tierra
David Panchuelo.
Santibáñez de la Sierra es un municipio en la provincia de Salamanca, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, España. Está a una distancia de 67 km de Salamanca, la capital provincial.
Al 2003 cuenta con una población de 249 habitantes, de los cuales 134 son varones y 115 son mujeres, en una superficie de 13, 61 km². Su altitud es de 611 m sobre el nivel del mar.
Su código postal es 37670.
ASí ES SANTIBáñEZ DE LA SIERRA
Santibáñez de la Sierra es un pequeño pueblo de unos 250 habitantes situado en la Sierra de Francia baja, al sur de la provincia de Salamanca, en España. Se encuentra en la parte baja de una montaña, a unos 600m sobre el nivel del mar, y domina desde allí un amplio valle plagado de viñedos y fincas. Las casas están construidas según el patrón serrano, con dos o más pisos como mínimo y con una cuadra en el bajo. Las fachadas son de piedra de la zona con maderos adosados con afán decorativo.
Existen tres aldeas cercanas dependientes de Santibáñez de la Sierra: la mayor y más importante es Santa María de los Llanos, localizada en un llano en lo alto de un monte. Las otras dos son Casilla de las Erías y Puentes del Alagón, esta última situada en torno a un majestuoso puente romano construido en el siglo y a.C. Dispone de un restaurante y de una piscina natural muy bien equipada.
Santibáñez de la Sierra es un pueblo bonito y pintoresco que merece ser conocido por el turista rural.
La Economía de Santibáñez de la Sierra
Santibáñez de la Sierra es un pueblo principalmente agrícola. Los cultivos más usuales y de los que la gente vive son la uva y la cereza.
Se cultivan la clase de uva autóctona de la Sierra de Francia, la Rufete, y otras variedades aptas para diferentes tipos de vino como la garnacha, el tempranillo, el tinto del país o la mazuelo; además de la uva de mesa Moscatel. Las uvas, antiguamente, eran hechas vino en la Bodega Vitivinícola "San Agustín" de Santibáñez de la Sierra; pero después se dio en vender la uva drectamente a intermediarios que la llevan a los mercados para el vino de mesa; lo cual se continúa haciendo en la actualidad cada vendimia.
El cultivo de cereza ha aumentado considerablemente en los últimos años debido a la drástica bajada del precio de la uva, que hoy por hoy se sitúa en torno a los 20cts, una cifra verdaderamente vergonzosa. Las cerezas, a diferencia de las uvas, mantienen un precio más o menos razonable, que se localiza entre los 60 cnts y el euro, según las distintas clases. En Santibáñez de la Sierra existe gran variedad de clases de cerezas, pero las que se venden en la "Cooperativa Hortofutícola de Santibáñez de la Sierra" son las clases: - "ZARAGOZANA" o "MONZóN": cereza blanca, de reconocida calidad. De hecho se ha comprobado por expertos en la materia que LA CEREZA ZARAGOZANA DE SANTIBáñEZ DE LA SIERRA ES LA MEJOR DE TODA ESPAñA, tanto en sabor, como el color y brillo. Esta cereza se utiliza para la fabricación de mermeladas y para el consumo directo. - "TEMPRANA": es la primera cereza del año, de ahí su nombre, cereza roja de muy buen ver y de sabor dulce y sabroso que se vende en los mercados para fruterías y consumo directo. - "EMBRUNé" o "PICOTA": la última clase de la recolección, se recoge a finales de junio. Es una cereza oscura y gorda con mucha agua que se coge sin rabo y que cierra la campaña. - "CALIFORNIANA": cereza gordísima, negra y muy sabrosa. Puede llegar a ser difícil masticar tres cerezas a la vez debido a su gran tamaño. - Después hay otra serie de clases menores como la cereza del rabo largo y otras de menor importancia en las ventas.
EDUCACIóN
El Colegio Público "San Agustín" es el único centro educativo que existe en SANTIBáñEZ DE LA SIERRA. Imparte formación en las modalidades de Educación Infantil y Primaria. El Centro está ubicado en esta dirección postal: Plaza de Agustín Bullón s/no C.P.37670 Santibáñez de la Sierra (Salamanca).
Actividades Extraescolares: Visitas a los alrededores: -Bdega Vitivinícola, Cooperativa de venta de cerezas, viñedos y fincas de nuestros hospitalarios vecinos. Travesía por la calzada romana que pasa por nuestro pueblo hasta el magnífico puente romano que se alza sobre el río Alagón. Santibáñez de la Sierra es el único pueblo de la zona que dispone de tres poblaciones dependientes de él: Santa María de los Llanos, Casilla de las Eras y Puentes del Alagón. También realizaremos excursiones a estas bellas y pintorescas aldeas. Ya ven la amplia oferta de que disponemos en Actividades Extraescolares. Además, en nuestro pueblo existe una bella plaza, limitada por casas y un gran prado, siempre verde, a la que se conoce como Juego de Pelota. Aquí los niños podrán practicar sus deportes favoritos: ´fútbol y balonmano(con porterías nuevas), baloncesto (con canastas también nuevas), frontón, tenis y otros muchos deportes.
Oferta Educativa: Ofrecemos servicios educativos a todos los niños hasta 6º de Educación Primaria. El pueblo se queda sin niños. No queremos cerrar este colegio, por lo que pedimos desde aquí la venida de nuevas familias con niños a nuestro centro y a nuestro pueblo. Disponemos de aulas, profesores cualificados y material escolar para dar una óptima educación a los pequeños. Por favor, ayúdenos.
OCIO
Restaurante "La Terraza" Al entrar al pueblo por la entrada principal, se llega a la Plaza del Cuartel, donde existe un cartel indicador del Restaurante "La Terraza", hay que subir por la Calle de la Iglesia por donde se llega a la Plaza del Banco, en la parte alta del pueblo. A partir de ahí se sube por la única calle en cuesta que hay y el restaurante está a mano izquierda. Como buen conocedor de la gastronomía serrana, le diré que el restaurante "La Terraza", es un lugar obligado. La especialidad va desde las patatas revolconas, al chuletón al horno, pasando por las deliciosas patatas con atún. Para rematar, mientras usted disfruta del sabor de la buena cocina serrana puede deleitarse con las inmejorables vistas que ofrece la sierra virgen.
Bar "Ramón Martín" En este bar del salmantino pueblo de Santibáñez de la Sierra, situado a 5 metros de la Plaza del Cuartel, en la calle Salas Pombo, se puede disfrutar de la variedad de la gastronomía serrana en materia de tapas y del buen vino de reconocido valor o en proceso de reconocer de nuestras parras centenarias de la Sierra de Francia.
No pierda la oportinidad de conocer Santibáñez de la Sierra, reflejo de la Historia y de la tierra
David Panchuelo.