No está muy claro de cuales son sus orígenes, para algunos es Africa, o la
India o Afganistán y China. Pero lo cierto es que existe constancia de que existía ya el Antiguo
Egipto hace 2.400 a. J. C. También lo consumían los
Romanos en el s. III y los musulmanes. En
España gue introducido por los árabes. En
Francia no se empezó a
comer hasta el siglo XVI. Colón fue quien lo introdujo en América, en una de sus viajes.
El Melón es una planta herbácea, trepadora de la
familia de las Cucurbitaceae. Necesita de climas tropicales, secos, de suelos ricos en materias orgánicas, mullidos y bien drenados, por lo que en Europa se importan melones de países con climas tropicales como:
Brasil,
Costa Rica,
Israel,
Marruecos,
Honduras,
Ecuador,…
España es el principal país Europeo en producirlos, seguido por Holanda y Francia. Las zonas españolas donde se cultivan los melones son:
Almería,
Murcia,
Valencia,
Castellón,
Cuenca,
Ciudad Real,
Madrid, Elche (
Alicante).
Propiedades / Salud del melón
Los melones contienen un 90% de
agua, carbohidratos (sacarosa y sucrosa), pocas calorías y poca fibra. Aconsejable para las Dietas de Adelgazantes.
Los melones contienen:
•Vitaminas: C, A, B1, B2, B3, B6
•Minerales: Potasio Magnesio, Calcio, Hierro
•Otros: Beta-caroteno, antioxidantes, Folatos, Acido nicotínico, Acido pantoténico.
Propiedades y beneficios para:
•Los huesos y los dientes.
•Glóbulos rojos, sistema inmunológico.
•Vista, piel, cabello.
•Sistema nervioso.
•Un poco laxante
•Diurético: elimina tóxinas y ayuda a los que retienen líquidos.
•Previene el envejecimiento.
•Recomendable para: diabéticos y obesos.
Artículos de interés:
•Método de una execelente dieta para adelgazar rápidamente y sin muchos de los problemas asociados.
Variedades / Temporada de los melones
Existen 850 especies de melón. Hace décadas se le conocía como "melón de año", porque duraba mucho y se conservaba muy bien hasta
Navidad.
Las variedades más conocidas de melón son:
•Melón amarillo de los que hay 2 tipos: Amarillo canario y Amarillo Oro, en descenso dado que se va sustituyendo por el Galia. su pulpa es blanca y dulce.
•Melones Verdes Españoles:
◦ Piel de sapo, Carne amarillenta, compacta y crujiente. Sabor dulce, refrescante, con mucha agua y aromático. Los consumidores valoran mucho el orígen (Muchamiel, DO Villaconejos,
etc.)
◦ Tendral. ideal para comer tardíoy en
invierno.
•Melón Cantaloup pulpa
color naranja, bastante dulce y de aroma
característico, pero que se debe consumir con rapidez.
•Melón Honeydew
•Melón Galia Bastante aromático. Carne blanca verdosa y poco consistente (blanda).
•Melón larga conservación. tendral y ruidera.
Su mejor época: La mejor época para comerla es el
verano, hasta septiembre. La temporada comienza por melones de Almería,
Campo de Cartagena, Chilches,
Badajoz y por último, los más tardíos Castilla-La Mancha y Madrid.
¿Qué melones consumir en Navidad? El Tendral, (corteza verde y rugosa), con
muy típico del invierno con pulpa blanca y algo sosa. sin embargo es de buena conservación, y el Ruidera, híbrido del Piel de Sapo pero de apariencia más rugosa.
Conservación: es recomendable su conservación en frigorífico en la parte menos fria. Una vez abierto, conservar en en la nevera protegido y aislado, dao que el melón posee mucha facilidad
para absorbes los sabores y olores de otros alimentos.