Las Fresas y los Fresones (Fragaria xananassa) pertenecen a la
familia de las Rosáceas y a su vez, al género de las Fragarias. Necesitan de un clima templado para crecer sin problemas.
Es originaria de América y nos llegó con los primeros colonos de Virginia (
EEUU). Llegó a
España en el siglo XIX.
Las fresas y el fresón Españoles tienen fama de tener una máxima calidad y son muy demandadas por el resto de países europeos.
Huelva es la provincia Española, que cultiva las fresas y los fresones de forma masiva, con una gran calidad y son las más demandadas.
Extremadura, la Comarca del Maresme (
Barcelona) también se dedican masivamente a su cultivo, así como en
Valencia y Extremadura, aunque en menor proporción. En muchos países de América Latina se le conoce como frutillas.
Los países Europeos que más fresas consumen del
mercado español son
Francia,
Alemania y
Reino Unido, seguido por el resto de países europeos, pero en menor proporción. Las fresas y fresones contienen en
agua, fibra, no tiene casi calorías, Hidratos de Carbono (fructuosa, Glucosa y Xilitol).
Las Fresas contienen:
Vitaminas: C y un poco de E.
Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio.
Otros: Folatos, Acido Citurico, Acido Málico, Acido Oxálico, Antioxidantes. Flavoides.
Propiedades beneficios. Recomedadas para:
el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
Problemas de retención de líquidos (diurético).
Problemas de transito intestinal, estreñimiento (poder laxante)
Hipertensión.
Insuficiencia renal.
Acido úrico: lo expulsa. Gota.
Sistema nervioso.
Desintoxicante y depurador.
Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos.
Celiaquía.
Antiinflamatorio.
Anticoagulante.
Piel, vista, dientes, huesos
Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos.
Situaciones de estrés.