La Higuera es una planta, que pertenece a la familia de las Morácea. Necesita de un clima cálido. Es un árbol típico de secano. Los higos y las brevas son los frutos de la Higuera (Picus carica L.). Las brevas son la primera cosecha del mismo árbol, siendo los higos la 2ª cosecha.

Los Higos y las Brevas son originarios de los países del Mediterráneo. Se tiene constancia, que ya se consumían en el antiguo Egipto hace 4.000 y 5.000 años a. J. C. También consumían los griegos y los romanos, se habla de ellos en varios escritos.

Los países productores de Higos y Brevas son: España, Italia, Grecia, Turquía, Israel, Francia, EEUU, Brasil. En España se cultivan, especialmente, en Huesca (Fraga), Lérida, Avila, Cáceres (Sierra de Gredos), Alicante y Murcia.

Los Higos contienen un 70% de agua, Fibra, Hidratos de Carbono (sacarosa, glucosa, fructosa) y muchas calorías. Por lo que no son aconsejables en una dieta de adelgazamiento.

Los Higos contienen:

Vitaminas: C y pro-vitamina A.
Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio, Fósforo.
Otros: Antioxidantes.
Propiedades y beneficios para:

Problemas de transito intestinal, estreñimiento (laxante)
Sistema inmunológico: aumenta las defensas
Anticancerígeno, colón.
Problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas.
Hipertensión arterial.
Situaciones de Estrés.
Colesterol.
Colágeno, mucosas, huesos, dientes.
NO es aconsejable para insuficiencia renal y dietas controladoras del potasio.

(2010)