La que llamábamos "gamona" es una planta que tuvo bastante aprovechamiento en tiempos de una economía de pura subsistencia. Avanzada la primavera, los chicos, al salir de la escuela por la tarde, solíamos coger un saco -costal- para llegarnos a la Dehesa, zona donde la planta sigue siendo endémica, para recoger una buena porción de sus hojas basales.
Mezclada con mondas de patatas, patatas no utilizables para comida humana, hojas de berza y otros productos, se preparaba los "calderos", al que se...