Muchas veces he pensado que un buen complemento a las actuales casas rurales sería que alguien, o algunos en compañía, con juventud y energías, estableciera un criadero de truchas en el Río.
Un buen sitio, por debajo del Charco Hondo. Hace tiempo que no visito el lugar, pero las últimas veces que anduve por allí, vi que las crecidas habían abierto un caño por medio del pedregal que, en mi niñez, hacía dar un rodeo a la corriente.
Eso facilita, si es que sigue aún, la instalación. Un caño por medio... Manolo no sé quién es tu primo, pero ha puesto en bandeja algo que yo también creía fuera de circulación. Una parece de ración, las otras tampoco estan mal. Bueno si no llega con una se ponen dos, ¡o tres!. ¡Qué suerte tienen algunos poder darle al paladar ciertos sabores auténticos, criados en libertad y no criados a base piensos y mobilidad reducida!. Hay espécies que duermen de pié, porque no tienen sitio ni para acostarse. Luego hablan del maltrato animal. Un abrazo. Primo, creia que ya estaban extinguidas pero veo que todavia existen buenos ejemplares. Saludos
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