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Cocina asturiana.
CLAUDIA GRANDA
REDACCIÓN 25/04/2018 17:11 H
Si hablamos de Asturias, hablamos de su gastronomía: de su fabada, sus quesos y, como no, de su cachopo. Si los asturianos tuviesen que decidir dónde se hace el mejor cachopo, seguro que dirían que en su tierra, porque para algo este manjar fue creado aquí. Aunque tal reconocimiento es válido, ha sido ratificado por el «Concurso Mejor Cachopo de España 2018», celebrado el lunes en Madrid. La Sidrería Pichote de Oviedo ha ganado el primer premio y puede presumir desde ahora de servir el mejor plato. Pero conseguir este premio no ha sido nada fácil. Un total de 144 restaurantes, 89 de ellos asturianos, se han disputado el titulo durante dos meses de competición, en el que se han servido más de 50.000 cachopos en menús para dos personas, por lo que más de 100.000 personas han disfrutado del evento. El Restaurante 11 Guajes, de Gijón, se ha alzado con la plata en este evento gastronómico organizado por la «Guía del Cachopo». El tercer lugar lo ocupa la Taberna la Charca, en Madrid. Un jurado de expertos en gastronomía compuesto por Julius cocinero de Canal Cocina, Maria Jimenez de Canal Cocina, Rodrigo Casteleiro de El Comidista Diario El País, Javier Sánchez de Cocinatis Atresmedia, Pelayo Barro gastronomía El Confidencial, Andrea Pérez directora editorial Madrid Secreto, Raquel Mendaña de Notequedes TV y Nacho Gancedo La Guía del Cachopo.
REDACCIÓN 25/04/2018 17:11 H
Si hablamos de Asturias, hablamos de su gastronomía: de su fabada, sus quesos y, como no, de su cachopo. Si los asturianos tuviesen que decidir dónde se hace el mejor cachopo, seguro que dirían que en su tierra, porque para algo este manjar fue creado aquí. Aunque tal reconocimiento es válido, ha sido ratificado por el «Concurso Mejor Cachopo de España 2018», celebrado el lunes en Madrid. La Sidrería Pichote de Oviedo ha ganado el primer premio y puede presumir desde ahora de servir el mejor plato. Pero conseguir este premio no ha sido nada fácil. Un total de 144 restaurantes, 89 de ellos asturianos, se han disputado el titulo durante dos meses de competición, en el que se han servido más de 50.000 cachopos en menús para dos personas, por lo que más de 100.000 personas han disfrutado del evento. El Restaurante 11 Guajes, de Gijón, se ha alzado con la plata en este evento gastronómico organizado por la «Guía del Cachopo». El tercer lugar lo ocupa la Taberna la Charca, en Madrid. Un jurado de expertos en gastronomía compuesto por Julius cocinero de Canal Cocina, Maria Jimenez de Canal Cocina, Rodrigo Casteleiro de El Comidista Diario El País, Javier Sánchez de Cocinatis Atresmedia, Pelayo Barro gastronomía El Confidencial, Andrea Pérez directora editorial Madrid Secreto, Raquel Mendaña de Notequedes TV y Nacho Gancedo La Guía del Cachopo.