Es la fiesta de San Mamerto, de las dos que hay la menor, la otra es en julio Santa Maria Magdalena el 22. Estamos viendo a Jose el asador del pueblo en este caso acompañado de su sobrino Mario. En esta fiesta se asa menos, en la de verano el cuádruple al menos. Han estado un tiempo en el horno y les ha sacado para darles la vuelta y añadirles algo de caldo o agua si es necesario. Le suelen salir los asado a este solterón pero que de maravilla. Buen apetito JAB

(14 de Mayo de 2016)