DEZA (Soria)

Brasero antiguo

Buenos días Deza: Hace no muchos días que hacía falta un poco de calor en todos los hogares de la provincia de Soria pues incluso nevó recientemente e hizo algo de frío.
Con este rescoldo que nos ha llegado esta semana del Sahara, se nos han calentado los cuerpos y los ánimos. Por tanto los braseros, al trastero.

Añado unas cuantas participaciones del foro antiguo.

Un abrazo.

Buenos días Deza: El gordo de Navidad ha caído tan cerca de nuestro pueblo que no me extrañaría que hubiera acariciado ... (ver texto completo)

Buenos dias amigos y amigas dezanos.
Muy buenos dias Abuelo.
Aqui falla algo, anoche fuí el último en entrar y esta mañana el primero.
Supongo que hoy que tienes ayudantes andarás ocupado en el huerto ¿verdad?,
Pero es una pena que no quede nadie, aunque solo sea para entrar a dar los buenos días a sus paisanos.
Os deseo un dia estupendo y que lo disfruteis al máximo, que para eso es sabado.
Saludos para todos.
Hasta luego.

Buenos días Deza y saludos a PEPEPACO:

Nuestro pueblo en tiempos de recoger la cosecha no se casa con nadie; lo primero es lo primero. Hay que traer el grano a casa y se acabó. Pero claro; ahora no se trabaja apenas nada pues la maquinaria nos lo hace todo en un plis plas, que dice un a migo mío y encima no hay que madrugar que era el peor castigo del verano.
Yo conocía a uno que tenía tanta faena que no dormía apenas y al acarrear no se montaba en las mulas porque se dormía y se caía al suelo ... (ver texto completo)

ja, ja, muy bueno Abuelo, eso de
calentarse "el fogón" en el brasero.
Nunca había escuchado ese nombre para referirse a cierto sitio.

Maridillo.

Al leer la palabra que nos ocupa, no podemos por menos que figurarnos un señor bajito y poca cosa, al lado de su esposa, una mujerona alta y oronda, con brazos como aspas de molino, a la que siempre responde: sí cariñito, lo que tú digas reina mía, como quieras palomita…
Pero no; no se trata de eso. Recibe tal nombre, un pequeño brasero para la mesa camilla.
Esta mesa camilla es una mesa de madera, normalmente circular, cubierta con unas faldas de tela gruesa que pueden llegar casi ... (ver texto completo)

ja, ja, muy bueno Abuelo, eso de
calentarse "el fogón" en el brasero.
Nunca había escuchado ese nombre para referirse a cierto sitio.

¿Por qué se llama HOGAR a la casa?

También se llama así al sitio donde se hace la lumbre en las cocinas y chimeneas.

El término hogar procede de focaris, derivado de la palabra latina focus, ‘fuego’, al igual que hoguera y hogareño, como también formas menos evolucionadas como foco, fogata, fogón y fogonazo.

Así la palabra hogar originalmente hacía referencia al sitio donde se encendía fuego, que estaba en la cocina. Este fuego se solía usar para la cocción de alimentos. Era habitual que ... (ver texto completo)

Baño María.

¿Sabías por qué llamamos BAÑO DE MARÍA al procedimiento consistente en introducir un recipiente en agua en ebullición?

Sin duda nos encontramos ante una de las operaciones de laboratorio más antiguas de la humanidad, el baño María, que asimismo se usa hoy de forma asidua en la industria o en la cocina.

El procedimeinto se utiliza cuando se quiere calentar una materia de forma indirecta y uniforme. A tal fin se coloca esta materia en un recipiente cualquiera, que a su vez se ... (ver texto completo)

Si las tomas en cazuela de barro: Se corta el pan y se coloca en la cazuela, echamos un huevo y un chorrito de aceite de oliva. Hierves el agua con ajos y sal. Se vierte en la cazuela, que recale bien, cuaje el huevo y las tomas. Así son muy digestivas, y me encantan! probadlas ¡La cazuela de barro de Aragón eso sí.

Este brasero que vemos en la foto es de una dezana que lo guarda con mucho cariño y por el aspecto que presenta se podrían hasta comer sopas en él. Claro que a mi tratándose de sopas prefiero las de leche y si están a tres o cuatro grados, mejor. En mi casa las poníamos en la ventana en el invierno pues aunque no teníamos nevera, tampoco nos hacía falta y nos sabían a gloria. Y ya que hablamos de sopas, están las sopas en sartén que me gustan mucho y alguna vez me las hago para cenar. Se hacen de ... (ver texto completo)

Bueno, deseo a todos los foreros de España mi mejores deseos para el año que termina. A pesar de que 2008 no se ha portado hasta ahora, del todo mal, espero que el próximo sea aún mejor. Feliz 2009.
Amiga Amparo perdona el poco acierto que tuve, estando tan claro como estaba; pero quizá se me iba acabando el fósforo en esos momentos y no estaba yo para pensar mucho.
Un abrazo.

Se ha confundido el abuelete
que soy la paisana de Ávila
no él de la fila siete.

(Me quedo con el abrazo)

Otra a la badileta.

Badileta, badileta
Que tal mala fama tienes
Repartiendo a los mayores
Estacazos a vaivenes.

¿Quieres decirme una cosa
Tú que tanta suerte obtienes,
De hacer compañía al fuego
Que te abrasa y que no sientes?

¿Eres hija del badil...?
¿Parienta de las sartenes...?
¿O eres sólo compañera
De la lumbre y los tizones...?

En muchos hogares ya
Estás de sobresaliente.
Pasas más frío querida
Que una patata caliente.

Que de mano en mano va
Olvidada de la gente
Y sólo en escaparates
Parece que estés presente.

Tan conocida que eras
Entre nuestros abueletes,
Si preguntas a los niños...
¡Dirán que eres un juguete!

Un abrazo al de la fila siete. (¿) ... (ver texto completo)

Pues no se queje el abuelo
si ha quedao como un Don Juan,
que ya sabe que es capricho caro
ese del “tunear”.
Más vale la pena,
tamaña inversión:
ver, oír y comer bien
no tiene precio señor.
Por las cuestas
no tenga apuro ... (ver texto completo)

La badileta.

Al ver la badileta sobre el brasero, me ha venido a la cabeza de buenas a primeras en esta fresca mañana de últimos de diciembre, la famosa copla que dice:

Cuando yo era pequeñito
Mi madre me daba teta
Y ahora que soy mayor
Me da con la badileta.

Que cada uno saque sus conclusiones...

Buenos días Deza buen fin de año. Esto se acaba.

Un abrazo. ... (ver texto completo)

Dices de comprar...

Con la paga doble
De la Navidad,
Me compré unas gafas
Para el bien mirar;
Y una dentadura
Para el buen yantar;
Y un aparatejo
De esos de escuchar; ... (ver texto completo)