DEZA (Soria)

Tomando una zarzaparrilla en 1932

Foto enviada por el abuelo

VOCABULARIO SORIANO Y COSTUMBRES

LIMONADA.- No, no busquéis en el diccionario de la RAE que puede llevaros a equívoco. Cualquier soriano sabe que a la limonada que nos referimos no es a la del limón, agua y azúcar ni tampoco a la sangría.
El tan comentado aquí "Diccionario de habla soriana" dice de limonada: "Bebida elaborada para Semana Santa con vino, limón, azúcar y canela. Especialmente exquisita en la zona soriana de la Ribera del Duero."
Hasta aquí sus ingredientes y la fecha preferente ... (ver texto completo)

HABLÁBAMOS DE LIMONADA
LIMONADA
Su fórmula, decíamos, sin ser secreta sí adquiere un toque personal a gusto del consumidor. Sobre gustos sí hay mucho escrito.
Básicamente, se separa una cantidad del total del vino tinto, por ejemplo para 4 litros separaríamos uno, al que se añade el azúcar. Aquí entraría lo dulce que la queramos, pero puede ser, para esta cantidad de vino, entre 1/2 kilo y 3/4, poniéndolos al fuego hasta que se deshace. Cuando se produce la "llamatada", la quema del alcohol, se retira añadiéndole el resto del vino, el zumo de uno o dos limones y unas ramitas de canela y... a reposar. Mientras más repose, mejor. Quien suscribe, cuando se ha metido a experimentar, reconoce honradamente que no ha tenido paciencia para dejarla reposar mucho tiempo. A ver quién se aguanta las ganas con lo rica que está. Pero, cuidado, que entra tan bien y tan suave que se sube a la cabeza si se abusa.
Mientras queden sorianos habrá limonada para disfrutar... ... (ver texto completo)

En el escalafón de los pueblos con más mensajes, Deza ocupa un muy digno puesto 18º con 2.702; si los criterios fuesen por líneas escritas, seguramente ocuparía el primer puesto. Como decía hoy el abuelo: con un mensaje largo, en otros lugares harían 100. Claro que, entonces, el foro de Deza perdería su estilo y sería otra cosa. Bien están las cosas como están, ¿o no?

Hoy hace un mes que marché de viaje y dejé, a mi pesar, de participar en el foro de Deza. Si es verdad que volví a los quince días, aunque un poco vago pues me costó lo suyo acoplarme a mis nuevas tareas después de no hacer otra cosa que vivir despreocupado de todo. A la buena vida se acostumbra uno pronto.
He visto en este mes la poca participación que ha habido, posiblemente porque en verano entra morriña y más si estamos de vacaciones. Eso ha pasado en todos los pueblos de España. Allá en septiembre ... (ver texto completo)

Me voy a ir a dormir ya y me he dado cuenta de que hoy el abuelo no ha puesto nada en el foro. Estamos tan acostumbrados en mi casa a sus comentarios, que parece que nos falta algo. Esperamos que estés bien abuelo y que no nos dejes.

Va otra de DEZA, DEZA-nicos.

DEZA-mora, era la mora,
que casada mora en DEZA
y no es mora DEZA-mora
pues ahora mora en DEZA.
DEZA-mora vienen moros
que son moros DEZA-mora
y las moras que hay en DEZA
son DEZA-moranas, moras. ... (ver texto completo)

Anoche inauguraron la Exposición DEZA-ragoza.
Por cierto que el espectáculo televisivo no me gustó pues resultó muy pobre. Se podía haber hecho una cosa mejor y más cuidada. La ocasión lo requería. La presentadora, esa despampanante señora, estaba un poco nerviosa y encima la habían metido en un vestido en el que no cabía toda ella a pesar de sobrarle ropa a montones.
He dado mi opinión que posiblemente no coincida con la vuestra. Me gustaría saber vuestro juicio acerca de la cuestión.
Yo lo ... (ver texto completo)

El dezano que vemos en la foto también está sacado de la cinta. Vemos su manera de vestir en aquellos años 30 del siglo pasad y se está tomando su refresco, que seguramente sería una gaseosa de zarzaparrilla que es lo que se llevaba entonces. Posiblemente hasta fabricada en Deza puesto que en el pueblo hubo una fábrica de gaseosas en aquellos tiempos. Como estamos viendo, Deza va reculando pues ahora no tenemos nada de nada y todos los oficios y artesanías se han perdido.
Un abrazo.