DEZA (Soria)

El día de Jueves Lardero, los chicos se juntaban con sus amigos, según la edad y con su talego o morral colgado a la espalda, se repartían por diferentes lugares previamente escogidos unos días antes o en aquel mismo momento. Generalmente se iba de campo, un poco apartados del pueblo si ya estabas entre los mayorcitos y por las eras si eras jovencito y no tenías experiencias en salidas lejanas. La última vez que salí, creo que nos llegamos hasta El Pozo del Ruido que pilla por allá, al pié de La ... (ver texto completo)

Abuelo, por muy bien que lo estés pasando estos días en deza, no abuses de platos como el de la foto.

No es por haceros de menos, ya sé que Deza se escribe con mayúscula.
Esta manía de no revisar los textos...
Los nombres propios se escriben con mayúscula. (No lo voy a copiar cien veces porque entonces vamos a batir el récord de mensajes y dirían que hacemos trampas. Pobres... pero honrados.)

Abuelo, por muy bien que lo estés pasando estos días en deza, no abuses de platos como el de la foto.

Buenas tardes Deza. Me paso a saludar aunque sea la hora de la comida, y que mejor foto para acompañar el mensaje que esta estupenda tortilla. Buen provecho a todos.
Abuelo con una como la de la foto, y un vasillo de tinto, se curan todos los males.
A seguir con la recuperación!.
Hasta luego.

Buenas noches abuelo, me presento soy Amparo la del foro de San Estebna de Zapatdiel (Avila). La tortilla Española como yó la conozco, se baten las claras separadas de la yemas, (las claras se baten a punto de nieve) y la patata se cortan en laminas finas, igualmente la cebolla y se hace muy lentamente hasta que estén cocidas, no fritas, y por último se ponen más huevos en proporción que patatas y cebolla para que salgan más sabrosa.

Un saludo para el abuelo de una Morañega desde Barcelona.

Amparo ... (ver texto completo)

Tortilla sin adorno.
Existen tantas formas de hacer la tortilla como cocineros. Puede ser elaborada cuajando el huevo por completo o dejando el huevo semicuajado, con cebolla o sin ella, gruesa o fina, recién elaborada o reposada. Se puede comer en plato, en bocadillo o como tapa o pincho. También se le pueden añadir ingredientes a la receta base, como pimientos (que también se suelen usar para decorar), chorizo, champiñones pero nuestra concursanye nos la presentó sin decoración alguna.

Enn ... (ver texto completo)