DEZA (Soria)

En la fotografía vemos setas de dos colores a pesar de que son del mismo tipo. La diferencia de unas y otras es que las más claras han estado expuestas al sol y las oscuras estaban tapadas con hierba seca y no vieron el astro rey en su crecimiento. El sabor y la contextura es la mima en unas como en otras: Ricas, ricas que diría el Arguiiñano...

Un abrazo.

Amigos del foro: Esto que vemos en la fotografía no son tripas de sapo escupuloso ni gaitas marineras: Simplemente son unas "Pleurotus ostreatus" o setas cultivadas de chopo. Pero como no me admitían la foto de ninguna manera; ni por setas, ni por hongos ni por pleurotus, me inventé un título por el que pasó el control. Por eso explico que me las guisaré y me las comeré sin reparo porque no son porquerías sino un manjar; aunque no tienen comparación con las setas de cardo o pleurotus eryngii. Esto ... (ver texto completo)

Tripas de sapo.

Amigos de Deza y de los foros. Lo que más me gusta de esta foto, es el título. Yo nunca había visto tripas de sapo escupuloso preparadas para condimentar tal como se presentan en esta bandejita. De hecho no las había visto de ninguna manera y no conozco a nadie que se atreva con ellas. Bueno... hay que matizar: Yo si. Yo me las prepararé mañana mismo con ajos y un poco de chorizo y me chuparé los dedos. Además mi hijo menor, si se entera que las tengo preparadas me pedirá que le ... (ver texto completo)