Hoy se celebra en la Iglesia Católica el día de la Santísima Trinidad. En Deza era una festividad muy celebrada. Se salía en procesión desde la iglesia hasta la ermita de Santa Ana. Precisamente salía ésta imagen de la Virgen María de Deza y se le echaban flores de todas clases a su paso; pero sobre todo de las que producían las acacias de Las Ollerías. Venía muy bién al pillar en alto pues la imagen pasaba por debajo. Al llegar a Santa Ana, el sacristán bandeaba la bandera multicolor que abría la ... (ver texto completo)