Aquí podemos adivinar pues no se ver muy claramente que Luis Esteras está revisando sus esparragueras de la huerta de la Fuente Vieja. Un espacio suficiente para pasar el día entretenido y atareado y un jardín en verano con toda clase dee verduras y hortalizas. En Deza hay muy buenas huertas y con agua abundante, dos materias imprescindibles para satisfacer al buen hortelano. Un recuerdo para la familia Esteras en general y que el Niño Dios les bendiga desde el portalico de Belen. Un abrazo. El espárrago y la enredadera son un género de hierbas que pertenecen a la familia de las liliáceas o sea a la misma que los lirios, aunque parezaca un poco extraño, de la cual existen unas 150 especies. El que estamos viendo en la fotografía es de la especie "Asparagus officialis" que es la única que se cultiva como comestible, principalmente en Europa y América del Norte.En la época griega ya se cultivaba en los jardines como plata comestible. Lo que se come es el retoño joven que procede de los...
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