Me decía una persona, a la que aprecio, que los de la capital cuando estábamos en el pueblo estábamos encantados, pero luego durante el resto del año, no nos acordábamos de los que viven habitualmente en él. Cuando no estamos, sin llegar a la morriña que caracteriza a los gallegos puesto que, en mi opinión y según mantiene mi madre, los dezanos tenemos el carácter como el clima, una mentalidad práctica como buenos castellanos y como buenos aragoneses, nobles y si decimos que metemos la cabeza por... Hombre, el pueblo de Deza está muy bien para pasar los tres meses de verano. A partir de primeros de octubre y algunas veces ya a mediados de septiembre, ya no se ve a nadie por la calle porque hace frío y se está muy bien en casa. Además ya no queda gente. La mayoría ya se ha ido a la ciudad, que es donde se está bien, digáis lo que digáis y cada año que pasa hay menos vecinos pues el que puede y suelen ser todos, se han comprado casa en Soria que es la capital que mas tira aunque Zaragoza no le... Dios mio, con el hanbre que tengo a esta hora y me poneis este aperitivo! Pero que cositas teneis en tu pueblo!!y si encima teneis agua mineral natural...me pido ir a vivir allí, porque Madrid está insoportable, lo mires como lo mires.
Un saludo sorianos. El entremés, ya veís que es apetitoso. Cuatro buenas gambas, un trozo de queso, salchichón, chorizo colorado, lomo embuchado y jamón. Todo ello acompañado de un vino de la comarca de Borja. También había agua mineral de nuestra tierra de Almazán que es de lo mejorcito que hay. Aunque para agua la que pasa por aquí cerca y que es de Algadir nuestro manantial. Mira por donde a esta no les ha dado a nadie por embotellarla y es seguramente porque hay demasiada. Si manase poco ya verías como no dejaban...