No Manuel. En Deza no se ha hecho nunca zurracapote. Los terrizoa solamente se usan para hacer las chichorretas de rellenar los chorizos. Allí se amasan y se cuidan convenientemente hasta conseguir una maceración exacta.
En Deza se le ataca mucho a la cerveza. Después de la capital, Soria, es el lugar de la provincia donde más cerveza se consume, no solamente por habitante; sino en cantidad. Lo sé por los distribuidores que la traen. En las Fiestas corre mucho más que el agua. Ya sabes el agua... A ver si algún dezano nos saca de dudas, ¿se hace o no se hace zurracapote en Deza, al menos en fiestas? ¿Hay costumbre de los terrizos?
No será tan difícil responder.
Gracias y un saludo. VOCABULARIO SORIANO Y COSTUMBRES
ZURRACAPOTE.- Más de un vaso y más de dos trasegamos en nuestra mocedad soriana, como podría corroborar el amigo Félix que nos obsequia últimamente con sus mensajes. En más de uno y en más de dos y en más de tres pueblos lo probamos, por esa hospitalidad que se da en nuestra Soria rural, y más si son fiestas.
Según la RAE, zurracapote es vocablo propio de Álava, Albacete, Navarra y Rioja, pero han olvidado Soria. Se ve que nuestros académicos o bien no han viajado... Abuelo, ¿has abierto el correo?
¿Qué fue de "taforrilla"? Deduzco que tus paisanos han debido olvidar su significado. Apellido CASTELLÓN
En Castellón: 9 heredaron este apellido al nacer.
En Soria: No consta
Más extendido: Barcelona (426), Granada (293), Murcia (286), Almería (234), Madrid (146), Cádiz (96)...
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