Ayer quedaron pendientes muchas cosas, al hablar de licores, sobre todo del delicioso anís.
Pero al hablar del término "anís" podemos referirnos a varias cosas de diferente significado, por lo que recopilo las más significativas.
La planta Pimpinella anisum, el anís común, una planta de la familia de las umbelíferas cuya semilla, muy aromática, se emplea en gastronomía.
La planta Illicium verum, el anís estrellado, un árbol de origen asiático cuyo fruto se emplea como sucedáneo del anís por la similitud de su sabor y aroma.
La planta Illicium anisatum, el anís estrellado, también del Japón, estrechamente emparentado con el último, pero gravemente tóxico.
La cicuta, Conium maculatum, es una especie botánica de planta con flor herbácea de la familia de las apiáceas y cuya simiente son unos anisetes cuya ingesta es venenosa.
La planta Foeniculum vulgare, el anís de Florencia o hinojo, de la misma familia que la anterior.
El licor de anís elaborado con alcohol y aceites extraídos de las semillas de anís común, de la pimpinella anisum.
El Anís paloma, otro licor a base de anís, etc... etc.
Un abrazo.
Pero al hablar del término "anís" podemos referirnos a varias cosas de diferente significado, por lo que recopilo las más significativas.
La planta Pimpinella anisum, el anís común, una planta de la familia de las umbelíferas cuya semilla, muy aromática, se emplea en gastronomía.
La planta Illicium verum, el anís estrellado, un árbol de origen asiático cuyo fruto se emplea como sucedáneo del anís por la similitud de su sabor y aroma.
La planta Illicium anisatum, el anís estrellado, también del Japón, estrechamente emparentado con el último, pero gravemente tóxico.
La cicuta, Conium maculatum, es una especie botánica de planta con flor herbácea de la familia de las apiáceas y cuya simiente son unos anisetes cuya ingesta es venenosa.
La planta Foeniculum vulgare, el anís de Florencia o hinojo, de la misma familia que la anterior.
El licor de anís elaborado con alcohol y aceites extraídos de las semillas de anís común, de la pimpinella anisum.
El Anís paloma, otro licor a base de anís, etc... etc.
Un abrazo.
