DEZA Y SU TORO (De "LA SORIA MÁGICA. FIESTAS Y TRADICIONES POPULARES. De Antonio Ruiz Vega)
(Continuación)
"Importante antaño era la concordia que existía con otros pueblos de la zona, tanto castellanos como aragoneses, pues a la misma pertenecían localidades zaragozanas como Bijuesca, Bordalba, Torrijo de la Cañada, Cetina de Aragón y algún otro. Algunos de estos puebblos mandaban en la concordia cuando les correspondía, como Torrijo y Bijuesca. A la misma, por la parte soriana, acudían Cihuela, Miñana, Mazaterón, Almazul, etc.
Cuando había sequía venían de todos estos pueblos y hacían novenas y romerías a la ermita de San Roque. En Deza existen todavía nombres antiquísimos que designan montes y fuentes, así el "Moto", eminencia donde está instalado el repetidor de TVE, que para algunos investigadores como Sebastián Febrel es nombre vascoibérico o la fuente o manadero de agua termal de Arkadil, que si para el anterior investigador es también antiguo ibero para otros es árabe.
A las fiestas de antaño venían músicos de Aragón aunque en Deza de siempre hubo gaiteros, hasta hace no mucho y algún año vino la banda de Soria.
En cuanto a viejas industrias y artesanías ya desaparecidas nuestro informante, Florentino Remartínez, nospaortó algunos datos muy interesantes. Había tres alambiques, para hacer aguardiente de orujo, a partir de los abundantes hollejos de uva que quedaba tras hacer el vino. Se perdió toda esta tradición vinícola, por desgracia, al no poder competir con el de otras regiones, En Deza la mayor parte del término era viñedo antaño, pero poco a poco el cereal se impuso. Fruta la hubo y la hay, aunque no tanta, pues la manzana reineta de Deza tuvo siempre bien ganada fama por su calidad, como la pera y el melocotón. Cinco molinos hubo, y también una fábrica de luz." (Continuará)
Nada nuevo ha de decirse aquí que no sepáis los dezanos. Como dije, es la visión recogida en el libro que se indica. Saludos.
(Continuación)
"Importante antaño era la concordia que existía con otros pueblos de la zona, tanto castellanos como aragoneses, pues a la misma pertenecían localidades zaragozanas como Bijuesca, Bordalba, Torrijo de la Cañada, Cetina de Aragón y algún otro. Algunos de estos puebblos mandaban en la concordia cuando les correspondía, como Torrijo y Bijuesca. A la misma, por la parte soriana, acudían Cihuela, Miñana, Mazaterón, Almazul, etc.
Cuando había sequía venían de todos estos pueblos y hacían novenas y romerías a la ermita de San Roque. En Deza existen todavía nombres antiquísimos que designan montes y fuentes, así el "Moto", eminencia donde está instalado el repetidor de TVE, que para algunos investigadores como Sebastián Febrel es nombre vascoibérico o la fuente o manadero de agua termal de Arkadil, que si para el anterior investigador es también antiguo ibero para otros es árabe.
A las fiestas de antaño venían músicos de Aragón aunque en Deza de siempre hubo gaiteros, hasta hace no mucho y algún año vino la banda de Soria.
En cuanto a viejas industrias y artesanías ya desaparecidas nuestro informante, Florentino Remartínez, nospaortó algunos datos muy interesantes. Había tres alambiques, para hacer aguardiente de orujo, a partir de los abundantes hollejos de uva que quedaba tras hacer el vino. Se perdió toda esta tradición vinícola, por desgracia, al no poder competir con el de otras regiones, En Deza la mayor parte del término era viñedo antaño, pero poco a poco el cereal se impuso. Fruta la hubo y la hay, aunque no tanta, pues la manzana reineta de Deza tuvo siempre bien ganada fama por su calidad, como la pera y el melocotón. Cinco molinos hubo, y también una fábrica de luz." (Continuará)
Nada nuevo ha de decirse aquí que no sepáis los dezanos. Como dije, es la visión recogida en el libro que se indica. Saludos.