En 1896 el maestro nacional Anastasio González Gómez, natural de Valdeavellano de Tera, publicó un librito titulado "Geografía particular de la provincia de Soria" en la que se pueden sacar datos muy interesantes, algunos de los cuales, como no podía ser menos, hacen relación a Deza. La provincia contaba entonces 157.008 habitantes, y la capital no tenía entonces el peso de población, como ahora, respecto a la provincia -hoy casi el 50% del total provincial- pues sólo contaba 7.008 habitantes. Deza contaba con 1.658 habitantes.
La provincia contaba con 385 ayuntamientos y 565 escuelas. Ahora, no llegamos a doscientos ni cien, respectivamente, a falta de datos exactos, que no obstante, diferirán poco de lo aquí apuntado.
Soria, en 1896, "figuraba a la cabeza de las provincias mas instruídas de España".
Deza aparece citada como tierra donde se cultivaba la vid. También se producía anís.
El queso de cabra lo menciona Anastasio en Cihuela, Deza, Villaverde y Cidones.
Las mejores canteras de yeso las sitúa en Deza, Mazaterón, Cihuela, Aguaviva y Aliud.
Fábricas:
Aguardiente: en Soria, Ágreda, la Alameda, Deza, Cihuela, Monteagudo y San Esteban.
Harinas: Soria, Almazán, Burgo de Osma, San Leonardo, Deza, Cihuela y Arcos de Medinaceli (así llamado entonces).
Alfarería: Soria, Ágreda, Almazán, Tajueco, Quintana Redonda y Deza.
Mercados importantes: los lunes en Soria (?), Arcos de Medinaceli, Deza, San Pedro Manrique y Rioseco de Calatañazor.
La provincia contaba con 385 ayuntamientos y 565 escuelas. Ahora, no llegamos a doscientos ni cien, respectivamente, a falta de datos exactos, que no obstante, diferirán poco de lo aquí apuntado.
Soria, en 1896, "figuraba a la cabeza de las provincias mas instruídas de España".
Deza aparece citada como tierra donde se cultivaba la vid. También se producía anís.
El queso de cabra lo menciona Anastasio en Cihuela, Deza, Villaverde y Cidones.
Las mejores canteras de yeso las sitúa en Deza, Mazaterón, Cihuela, Aguaviva y Aliud.
Fábricas:
Aguardiente: en Soria, Ágreda, la Alameda, Deza, Cihuela, Monteagudo y San Esteban.
Harinas: Soria, Almazán, Burgo de Osma, San Leonardo, Deza, Cihuela y Arcos de Medinaceli (así llamado entonces).
Alfarería: Soria, Ágreda, Almazán, Tajueco, Quintana Redonda y Deza.
Mercados importantes: los lunes en Soria (?), Arcos de Medinaceli, Deza, San Pedro Manrique y Rioseco de Calatañazor.
