DEZA: Puedes mirar PEPEPACO un informe que tenemos en nuestro...

Puedes mirar PEPEPACO un informe que tenemos en nuestro foro, sobre la berengena. El caso es que su cultivo es reciente tal como queda explicado.
El único incoveniente es que se chupa el aceite en la sartén, igual que si fuese un papel secante.
Si la berengena fuese invento chino te contestarían: "Tú come, come, lica lica"

Un abrazo.

Muy buenas tardes.
Lo cierto es que ví el mensaje, pasadas las dos, pero en ese momento me disponía a salir del trabajo para comer, y no tenía mucho tiempo, así es que dejé la contestación para esta tarde.
Hay un truco para que las Berenjenas no chupen tanto aceite, y además están muy buenas y crujientes.
El secreto está en cortarlas, pero no en rodajas como se ha hecho toda la vida, si no en trozos alargados como unas patatas fritas algo gruesas, y una vez cortadas las ponemos en agua fría con ... (ver texto completo)