VOCABULARIO DE DEZA
SOMARRO: Según el Diccionario de habla soriana: Trozo de carne asado a la brasa. En Soria se come generalmente durante la matanza. En Tardelcuende se han bautizado estos somarros con el nombre de la "Tía Habanera", en honor de la señora Ignacia marina, por lo bien que los asaba. La gallofa en Velamazán la llaman también somarro. En Cameros se le llama chumarro.
Según la RAE: (De somarrar).
1. m. And., Cuen., Sal., Seg. y Zam. Trozo de carne fresca sazonada con sal y asada en las brasas.
SOMARRO: Según el Diccionario de habla soriana: Trozo de carne asado a la brasa. En Soria se come generalmente durante la matanza. En Tardelcuende se han bautizado estos somarros con el nombre de la "Tía Habanera", en honor de la señora Ignacia marina, por lo bien que los asaba. La gallofa en Velamazán la llaman también somarro. En Cameros se le llama chumarro.
Según la RAE: (De somarrar).
1. m. And., Cuen., Sal., Seg. y Zam. Trozo de carne fresca sazonada con sal y asada en las brasas.