DEZA: El guano....

El último letrero colocado en nuestro pueblo corresponde al del Supermercado de Mari Carmen recientemente abierto. El primero de la historia creo que fue el que hubo en la pared de una casa de la Plaza Mayor y que anunciaba los nitratos de Chile. Se veía un agricultor recorriendo sus campos ubérrimos, montado en su caballo, como dando a entender que usando el "guano" de aquellas tierras americanas recogeríamos mejor cosecha y llenaríamos nuestros graneros. Y añadía: "Nitrato de Chile, el único natural." Creo que esta aseveración merecería una aclaración que daré oportunamente.

Y a Mari Carmen mucho éxito en su negocio.

Buenos días Deza y un abrazo.

El guano.

Guano (quechua: wanu) es el nombre que se le da a los excrementos de murciélagos y aves marinas. Para su formación se requiere de un clima árido o de escasa humedad.
El suelo que es deficiente en materia orgánica puede hacerse más productivo si se le adiciona el guano. El guano está compuesto de amoníaco, ácido úrico, fosfórico, oxálico, y ácidos carbónicos, sales e impurezas de la tierra. Tiene color rojizo cuando proviene de los yacimientos del plioceno y el pleistoceno, y es amarillento cuando es de formación reciente.
Puede ser utilizado como un fertilizante efectivo debido a sus altos niveles de nitrógeno y fósforo. A partir de la concentración de dichos componentes también se puede elaborar el superfosfato.
El guano se recolecta de varias islas e islotes del océano Pacífico, particularmente del Perú. Estas islas han sido el hogar de colonias de aves marinas por siglos, y el guano acumulado tiene muchos metros de profundidad.
El guano de las islas, particularmente las islas Chincha en el Perú, fue explotado en el siglo XIX y principios del siglo XX y fue su gran producto de exportación durante mucho tiempo.
A partir del año 1845 comenzó a explotarse, y por sus propiedades como fertilizante era importado por países como Inglaterra y Estados Unidos.
El guano peruano sigue teniendo gran demanda por ser un fertilizante natural y por la tendencia del mundo de efectuar "buenas prácticas agrícolas", al ir eliminando de la agricultura moderna los pesticidas y fertilizantes sintéticos, siendo reemplazarlos por otros biodegradables, dentro de los cuales está el guano.
El guano de murciélago se puede conseguir de Indonesia. El guano de los murciélagos varía su composición dependiendo de su alimentación. Los insectívoros, por ejemplo, producen un guano con más nitrógeno. También varía si el guano es fresco o ha estado depositado durante muchos años, como el acumulado en cuevas con colonias de murciélagos.

Un abrazo.