EL BURGO DE OSMA: EL BURGO DE OSMA Y SUS TORREZNOS...

EL BURGO DE OSMA Y SUS TORREZNOS
Me comentaron un día
en la tierra del torrezno,
que si buscas alegría
come las cosas del cerdo.
El Burgo de Osma es testigo
y sabe que es sufrimiento,
el comer nunca es castigo
ni tiene arrepentimiento.
Torreznos del Burgo de Osma
que parecen un invento,
el que llegue y no lo coma
no conoce su alimento.
No se puede poner freno
al que repite comida,
ni puedes llamar veneno
a esa fiesta tan querida.
Hay costumbres de leyendas
que suben por las colinas,
El Burgo tiene sus sendas
entre pinares y encinas.
Torreznos que son caricias
que se llevan en el alma,
muchos las llaman delicias
a costumbres que dan calma.
El Burgo sigue marcando
estas jornadas del cerdo,
que quieren ser alegrando
un amor de puro invierno.
Torreznos que son sabores
que te alegraran la vida,
El Burgo tiene candores
de ser ciudad elegida.
Entre torreznos sorianos
El Burgo marca su signo,
por los campos castellanos
existe siempre buen vino.
G X Cantalapiedra.