CON LAS COSTUMBRES ACUESTAS.
Cuentan las viejas historias de la provincia de Soria, que en las fechas de Navidad se mataban los cochinos, o sea marranos, en palabras de la tierra era la matanza, en ella se ponía interés familiar, al ser el alimento que perduraba sobre todo, en las familias de labradores, donde se hacían morcillas, se fabricaba el chorizo, y los jamones se ponían a secar con pimentón en las chimeneas, hasta el rabo del cerdo y su culo, se usaba para limpiarse los zapatos gordos de ... (ver texto completo)
Cuentan las viejas historias de la provincia de Soria, que en las fechas de Navidad se mataban los cochinos, o sea marranos, en palabras de la tierra era la matanza, en ella se ponía interés familiar, al ser el alimento que perduraba sobre todo, en las familias de labradores, donde se hacían morcillas, se fabricaba el chorizo, y los jamones se ponían a secar con pimentón en las chimeneas, hasta el rabo del cerdo y su culo, se usaba para limpiarse los zapatos gordos de ... (ver texto completo)