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Soria lidera el proyecto piloto para la ‘Promoción Activa de la Trufa'
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino financia esta iniciativa que arrancará mañana en el Mercado de San Miguel
“Estas jornadas refuerzan el liderazgo de Soria como territorio trufero”. Así se expresó ayer la catedrática de Geografía Humana de la Facultad de Geografía e Historia de la Universidad Complutense de Madrid, Mercedes Molina, en la presentación del proyecto piloto presentado por la Fundación Soriactiva de Caja Rural para la ‘Promoción Activa de la Trufa’, financiado con 103.202 euros por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, a través de la Dirección General de Desarrollo Sostenible del Medio Rural, y el Feader.

Los participantes en el proyecto son Soriactiva, la Asociación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur), el Ayuntamiento de Abejar, la Asociación de Truficultores de Soria, la Asociación de Desarrollo Rural de Molina de Aragón-Alto Tajo (Guadalajara) y la catedrática Mercedes Molina.

El subdelegado del Gobierno en Soria, Vicente Ripa, recordó que la financiación es el resultado del compromiso adquirido por el director general de Desarrollo Sostenible del Medio Rural, Jesús Casas, en la VIII Feria de la Trufa en Abejar, cuando instó a presentar un proyecto que fuera susceptible de recibir apoyo económico ministerial.
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Asimismo, la catedrática Mercedes Molina insistió en que “la gestión sostenible de la trufa añade un elemento más al desarrollo rural diversificado”, abundando en la idea de que “además de lo agrario, lo forestal tiene una gran trascendencia”.

Molina se refirió a la labor integrada, “en la que Soria es un ejemplo”, de los ayuntamientos, como Abejar, y de los propietarios de los montes privados.

“Soria ha sabido generar valor añadido para crear un turismo cultural” en torno a la trufa, significó ... (ver texto completo)