Pero no solamente Cervantes en su obra hace referencia a la buena fama de los vinos de este pueblo en épocas pasadas, otros también lo hicieron. Quevedo y Tirso de Molina, entre ellos. Un paseo atento por sus calles, observamos que muchos edificios tienen una o unas pequeñas ventanas o ventanucos, a través de los cuales es fácil adivinar la existencia de una bodega donde los caldos producidos se guardaban a resguardo de los amigos de lo ajeno; sobre todo, en un lugar donde la temperatura a lo largo... Me sorprendió y me gustó encontrarme esta placa recordatoria en la que Cervantes, en la obra "El Licenciado Vidriera", habla elogiosamente de los vinos españoles, en contraposición a los italianos; mencionando entre otros, los caldos que se producía en aquella época en Alaejos y en otras muchas poblaciones de la geografía española.
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