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CUANDO LOS VIÑEDOS LLEGABAN A LAS TAPIAS
Era el siglo XVIII, cuando los viñedos en su mayoría verdejos llegaban hasta las tapias de aquella Villa llamada entonces, Seca La. Los trabajos en dicha tierra todos se movían alrededor de la viticultura. No se conocía la enfermedad de La Filoxera, culpable de la mala situación que muchos años después dejaría a los viñedos enfermos de muerte, en ese Valle llamados majuelos, aunque en algunos casos no llegó a dejar las cepas dañadas. Pronto surgiría las cepas bravas americanas, que fueron injertadas y el viñedo de nuevo volvió a ser casi como antes. Seca La, Hoy La Seca, fue una bodega enorme subterránea, y su economía se movía en ese ambiente, existiendo entonces varias boterías, cuberos, carpinteros y herreros de arreglar herramientas agrícolas, los arados se pueden decir que solo se usaba el romano, que con sus orejeras hacían los surcos empinados. Las viñas según mis abuelos me dijeron llegaban hasta las casas de las calles de las afueras, como era la Calle Carraescobar, San Roque, y el Rancho, y en época de vendimia trabajaban en esas faenas hasta los niños y ancianos, para recoger la cosecha, ya que muchos hombres trabajaban en los lagares, para que las uvas fueran mosto. El resto del año, el podar, escabar, acobijar, re cobijar, y quitar la grama del término, daba mucho trabajo. Años después el azufrar, sulfatar y otros trabajos daban empleo a muchas personas, incluso existieron sacadores del vino de aquellas bodegas subterráneas, para ser cargados los pellejos en carros, algunos de ellos venidos del norte de España. La Seca era un lugar para arreglar carros, comprar acémilas, machos burreños o caballos. Todo aquel negocia que movía a una Villa con más de mil vecinos. Y que la hicieron famosa por su vino Verdejo, cuna de ese vino, desde el siglo X, que personas quizá venidas de Oriente Medio dejaron sus huellas en dicho termino municipal. Aun se siguen produciendo el arrope y el dulce de Letuario, entre sus vecinos más mayores. Las semillas parece que fueron traídas desde Israel. Donde parece ser que se siguen produciendo. G X Cantalapiedra.
Era el siglo XVIII, cuando los viñedos en su mayoría verdejos llegaban hasta las tapias de aquella Villa llamada entonces, Seca La. Los trabajos en dicha tierra todos se movían alrededor de la viticultura. No se conocía la enfermedad de La Filoxera, culpable de la mala situación que muchos años después dejaría a los viñedos enfermos de muerte, en ese Valle llamados majuelos, aunque en algunos casos no llegó a dejar las cepas dañadas. Pronto surgiría las cepas bravas americanas, que fueron injertadas y el viñedo de nuevo volvió a ser casi como antes. Seca La, Hoy La Seca, fue una bodega enorme subterránea, y su economía se movía en ese ambiente, existiendo entonces varias boterías, cuberos, carpinteros y herreros de arreglar herramientas agrícolas, los arados se pueden decir que solo se usaba el romano, que con sus orejeras hacían los surcos empinados. Las viñas según mis abuelos me dijeron llegaban hasta las casas de las calles de las afueras, como era la Calle Carraescobar, San Roque, y el Rancho, y en época de vendimia trabajaban en esas faenas hasta los niños y ancianos, para recoger la cosecha, ya que muchos hombres trabajaban en los lagares, para que las uvas fueran mosto. El resto del año, el podar, escabar, acobijar, re cobijar, y quitar la grama del término, daba mucho trabajo. Años después el azufrar, sulfatar y otros trabajos daban empleo a muchas personas, incluso existieron sacadores del vino de aquellas bodegas subterráneas, para ser cargados los pellejos en carros, algunos de ellos venidos del norte de España. La Seca era un lugar para arreglar carros, comprar acémilas, machos burreños o caballos. Todo aquel negocia que movía a una Villa con más de mil vecinos. Y que la hicieron famosa por su vino Verdejo, cuna de ese vino, desde el siglo X, que personas quizá venidas de Oriente Medio dejaron sus huellas en dicho termino municipal. Aun se siguen produciendo el arrope y el dulce de Letuario, entre sus vecinos más mayores. Las semillas parece que fueron traídas desde Israel. Donde parece ser que se siguen produciendo. G X Cantalapiedra.