Hace unas fechas celebrábamos, el día 11 de Noviembre, la fiesta de San Martín, hombre de origen húngaro que nació en aquellas tierras magiares, allá por el año 316 de la Era Cristiana. San Martín es patrón de muchísimas parroquias españolas, da nombre a muchos pueblos, aldeas y accidentes geográficos, aquí en Asturias y en otras partes de la geografía española, quien no conoce o ha visitado esa joya románica en el Camino de Santiago, la iglesia de San Martin de Tours en Frómista, Palencia, sin lugar a dudas, la mejor del mundo. Hace pocos días visitaba en la cuenca minera asturiana, uno de esos pueblos mineros, que lleva su nombre: San Martín del Rey Aurelio, muy bonito, por cierto.
Su fiesta, no sólo marca el inicio de las matanzas, sino también las crudezas invernales, precedidas por su famoso veranin.
Qué nos dice la historia de este personaje? Veamos: Habíase alistado San Martín por orden imperial en una compañía de jinetes, privilegio de nobles, cuando un 11 de Noviembre tropezó con un mendigo, un sin techo cualquiera, y aterido de frío, pedía limosna. No tenia monedas Martin, que darle, pero si la mitad de su capa para que se abrigara y mitigara el frío. Cuando sus superiores se enteraron, fue castigado a permanecer desnudo y atado a un árbol durante varios días. Estando en esta situación al atardecer del primer día oyó una voz que le decía: Me quitaste el frió cubriéndome con tu capa, en agradecimiento, yo te quito el frío dándote buen tiempo. Desde este momento disfrutamos del veranico de San Martín.
Fechas de matanzas,…… quien no las recuerda? Eran una auténtica fiesta gastronómica en aquellos días fríos de invierno, cuando se mataban los cerdos. Aquellas chanfainas y aquellos coscarones y mas tarde aquellos picadillos y aquellos chorizos y lomos en aceite. Habría mucho que hablar de estas fiestas y costumbre gastronómicas, con su ritual, que espero no se hayan perdido en nuestros pueblos castellanos, pero se me alarga la comunicación y no quiero ni deseo, ni debo, cansar a nadie.
Un abrazo y buen provecho a los que sigan con estas sanas y recordadas costumbres.
Desde Gijón un saludo. Gerardo.
Su fiesta, no sólo marca el inicio de las matanzas, sino también las crudezas invernales, precedidas por su famoso veranin.
Qué nos dice la historia de este personaje? Veamos: Habíase alistado San Martín por orden imperial en una compañía de jinetes, privilegio de nobles, cuando un 11 de Noviembre tropezó con un mendigo, un sin techo cualquiera, y aterido de frío, pedía limosna. No tenia monedas Martin, que darle, pero si la mitad de su capa para que se abrigara y mitigara el frío. Cuando sus superiores se enteraron, fue castigado a permanecer desnudo y atado a un árbol durante varios días. Estando en esta situación al atardecer del primer día oyó una voz que le decía: Me quitaste el frió cubriéndome con tu capa, en agradecimiento, yo te quito el frío dándote buen tiempo. Desde este momento disfrutamos del veranico de San Martín.
Fechas de matanzas,…… quien no las recuerda? Eran una auténtica fiesta gastronómica en aquellos días fríos de invierno, cuando se mataban los cerdos. Aquellas chanfainas y aquellos coscarones y mas tarde aquellos picadillos y aquellos chorizos y lomos en aceite. Habría mucho que hablar de estas fiestas y costumbre gastronómicas, con su ritual, que espero no se hayan perdido en nuestros pueblos castellanos, pero se me alarga la comunicación y no quiero ni deseo, ni debo, cansar a nadie.
Un abrazo y buen provecho a los que sigan con estas sanas y recordadas costumbres.
Desde Gijón un saludo. Gerardo.
Ya ves amigo Gerardo, que famoso es el día de San Martín, patrón de los cerdos, se suele decir que a todo cerdo le llega su san martin, es famoso ese día para mi ya que ese día mi madre parió un cerdito con dos patas y al que puso de nombre Urbanin, que te parece que día de mi cumpleaños mas destacado. Gracias por acercarnos un poco lo que fue la vida de este santo.
Ya me alegro que te gustara el vídeo famoso en el que salgo muy guapico. Un saludo Urbano
Ya me alegro que te gustara el vídeo famoso en el que salgo muy guapico. Un saludo Urbano