VENTOSA DE LA CUESTA (Valladolid)

SALSAS

Su elaboración se parece a la creación de un perfume. Una combinación de ingredientes, a veces en cantidades mínimas, que crean un conjunto armónico cuyo aroma invita a probar el plato. Las salsas son los cimientos de la gastrónomo, las que pueden dar carácter y suculencia al alimento más sencillo sin desvirtuar su sabor. Un mundo tan amplio como interesante de explorar.

Tipos y variedades

Carnes:

Alioli
Bearnesa
Bordelesa
Cabrales
Cebollino
Chaud-froid
Diabla
Española
Falsa bearnesa
Financiera
Húngara
Mayonesa de anchoas
Medio glasa
Mojo picón
Mojo verde
Mornay
Mostaza
Pepinillos
Perigueux
Robert
Romesco
Tártara

Huevos:

Alioli
Aurora
Besamel
Cebollino
Champiñón
Chantilly
Eneldo
Falsa bearnesa
Holandesa
Mayonesa
Mayonesa de anchoas
Mayonesa verde
Mornay
Mostaza
Romesco
Rosa
Salpicón
Tártara
Vinagreta

Pescados:

Ajada
Aurora
Bearnesa
Blanca
Cebollino
Crema
Champiñones
Chantilly
Eneldo
Falsa bearnesa
Financiera
Holandesa
Mayonesa de anchoas
Mayonesa verde
Mojo picón
Mojo verde
Mornay
Mostaza
Pepinillos
Pimientos
Romesco
Rosa
Salpicón
Tártara
Vinagreta
Vinagreta de Yogur

Verduras y patatas:

Ajada
Alioli
Aurora
Besamel
Cebollino
Eneldo
Falsa bearnesa
Holandesa
Maltesa
Mayonesa
Mayonesa verde
Mojo picón
Mojo verde
Mostaza
Romesco
Salpicón
Tártara
Tomate
Vinagreta
Vinagreta de ajo

Caza:

Cazadora
Diabla
Naranja
Robert

Ensaladas:

Aliño francés
Bearnesa
Cabrales
Cebollino
Chantilly
Mayonesa
Mayonesa verde
Mostaza
Rosa
Salpicón
Vinagreta
Vinagreta de ajo. ... (ver texto completo)

HISTORIA

- El aumento demográfico experimentado modificó sustancialmente su urbanismo, desmantelando casi por completo el casco antiguo, del que sólo sobreviven algunos islotes. En el s.XI era una pequeña población que Alfonso VI cedió al Conde Ansúrez, quien le concedió importantes privilegios. En ella se desposaron Los Reyes Católicos (1469) y murió Cristobal Colón (1506). Fue sede de la Real Chancillería y Carlos y la convirtió en capital de España, condición que perdió con Felipe II en favor ... (ver texto completo)

Propuesta de reforma del Estatuto
De autonomía de Cataluña
Tram. 206-03/07
Pleno del Parlamento
El Pleno del Parlamento, en sesión celebrada los días 28, 29 y 30 de septiembre de 2005,
Ha debatido el Dictamen de la Comisión de Organización y Administración de la Generalidad
Y Gobierno Local sobre la Propuesta de proposición de ley orgánica por la que se
Establece el Estatuto de autonomía de Cataluña y se deroga la Ley orgánica 4/1979, de
18 de diciembre, de Estatuto de autonomía de Cataluña, ... (ver texto completo)

Como secretario contador les informo de los asuntos y acuerdos tomados en la anterior reunión de propietarios de la Comunidad.

Asunto tratados:

1. Arreglo de tejado : El anterior presupuesto no se pudo realizar al estar caducado y ahora hay un nuevo presupuesto en el que se incluyen el arreglo de terrazas en mal estado por valor de 6.500 € aproximadamente.

2. Construcción de rampa o elevador: Tras un debate se propone un estudio de los dos procedimientos, incluyendo coste y financiación, ... (ver texto completo)

Esa foto esa bien sino vente y lo ves.

Al comunicante anterior: Si conoces la zona, situate más o menos en la zona donde fue realizada, y si conoces el pueblo fijate en algunos detalles y veras que esta bien, (detalles: El deposito, el Ayuntamiento al fondo, casas particulares que se identifican claramente), no es intencion de critica.

Esta foto aunque sea preciosa está alrevés, o no os dais cuenta?

Esta foto está desorientada, no sé cómo mirarla, desde dónde está sacada, está mal enfocada, .

Estoy totalmente de acuerdo!

La fotografía está guapísima!!!
Por cierto está cerca del camino de pozaldez, verdad?
Saludos paisanos!!!

Me encanta ver mi pueblo nevado, felicidades al fotografo.

Preciosa foto, parece Candanchu.

Una extraordinaria foto.Mis felicitaciones al fotografo.No se ven muchas nevadas asi.