VILLAFRECHOS Y LA TRADICION DE LA MATANZA.-Era una tradición que supongo que se conserva, quizá con innovaciones. A la Matanza me he referido en otro momento. He leído que se celebran Jornadas de la Matanza en Villafrechós y otros pueblos. Desde hace muchos años, quizá la primera, se viene celebrando esta Fiesta Gastronómica en El Burgos de Osma (Soria). Hoy se ha extendido por muchos sitios. Me alegra que VILLAFRECHOS SE APUNTE A ESTAS ACTUACIONES FOLKLORICO-GASTRONOMICAS. PUEDE SER SIGNO DE VITALIDAD. ... (ver texto completo)