Para finalizar el 1ºcurso de cocina realizado en el Baluarte por la Asociación Cultural Virgen de Cabo, nos enseñaron a hacer mazapanes y polvorones, ya que llegan unas fechas muy propicias para hacerlos.
Estaban exquisitos, doy fe.

En efecto, estas fechas son propicias para la dulcería en general. VILLAFRECHOS TIENE UNA GRAN TRADICIÓN EN ESTE SENTIDO. Existían los Hornos casi en cada casa. Allí en fechas señaladas, además de lo habitual: El Pan, se hacían Dulces específicamente, aunque siempre, aún cuando lo principal era el Pan, también había una gran cantidad de dulces. No se debe de perder la tradición, aunque hoy los Hornos no existan, o sean muy pocos, y creo que ni panaderías. Es una Pena. Ya en otra ocasión hablé de...