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VILLAFRECHOS: MIERCOLES DE CENIZA.-Está en la prensa el Discurso...

MIERCOLES DE CENIZA.-Está en la prensa el Discurso del Alcalde de Madrid que ha echado en Galicia con motivo del Entierro de la Sardina. El Entierro de la Sardina, inicialmente consistía en salir al campo el Miércoles de Ceniza a enterrar un muñeco, simulando ser un hombre o mujer. Se organizaba una buena jarana, como en Carnaval. El nombre viene, según erudita explicación, no del entierro material, que en el día se hace en algunos pueblos, de la sardina que ponen en la boca del estafermo (monigote) llamado Carnestolendas. Sino de la antigua costumbre de enterrar, el día del Miércoles de Ceniza, un puerco, al que se daba con ironía el nombre de Sardina. Ello quería decir que desde aquel día quedaba absolutamente prohibido comer carne. De ahí el orgen del Entierro de la Sardina. Despues vino el asunto de la Bula. Es otra cuestión y en VILLAFRECHOS ERA COMPRADA POR DIEZ O VEINTE CÉNTINOS DE PESETA EN CASA DEL CURA. DIEZ CENTIMOS O VEINTE ENTONCES ERA ALGO DE DINERO.