"Difsacus fullonun" o cardencha , cardo de cardadores etc.La composición química de la raiz, que es la parte utilizada , se desconoce. Se le atribuyen propiedades diuréticas, aperitivas y sudoríficas.
La infusión se prepara con una onza de raiz y un litro de agua hirviendo. El cardo hisopero. Muy abundante en el lugar, toma su nombre del gran parecido que tiene con un hisopo litúrgico.