Peluquerías -25% €/kWh
Hola todos han preguntado mucho pero no leo las respuestas de ni una, bueno yo deseo fabricar uno casero de cobre que es el mejor material ya que no le agrega ningun sabor o aroma al destilado, la fermentacion se hace en 8 a 10 dias depende del clima, se deja fermentar con sus ollejos, luego de este tiempo solo el mosto pasa a hervirse que no pase de 70ºC ya que el acohol evapora mas rapido que el agua, descartan la primera destilada dependiendo de la cantidad de mosto a destilar , el promedio es de 6 kilos de Uvas para obtener un litro de Pisco esto se suele hacer en Peru, hay que catar lo que va saliendo hasta sentir el sabor caracteristico del Pisco, el resto se desecha ya que lo que queda son alcoholes con agua y la primera destilada es en su mayoria acohol metilico por eso se descarta, luego se deja reposar para que se equilibre pero ese es otra historia , . Bueno es lo que puedo decir a groso modo , desearia construir un alambique casero de cobre alguien puede ayudarme deseo hacer Pisco en mi casa soy de PERU. Escribir a: frankypr@hotmail.com.