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S. RAMOS La demanda de tencas supera con creces la producción de la piscifactoría ubicada en Casaseca de las Chanas. El proyecto innovador, que lleva funcionando desde hace diez años, ha contado con la ayuda de la Junta de Castilla y León, que ha aportado un millón de euros. Ayer, el delegado autonómico en Zamora, Alberto Castro, acompañado por el responsable de la empresa, Ángel San Miguel, el director técnico Pablo Ferrero y de los corporativos de Casaseca de las Chanas recorría las amplias instalaciones la piscifactoría que cuenta con diez estanques dedicados a alevines, 25 de crías y tres empleados para la decantación.
La pesca de las tencas, que se realiza en junio, va este año retrasada por los fríos que han precedido a la época estival y que no han permitido el desarrollo de los peces. Alberto Castro destacó la importancia de iniciativas empresariales «tan exitosas como esta que se mantienen en el tiempo, crean empleo en el medio rural, y aportan un valor añadido al medio ambiente y la investigación I+D». No en vano la industria está pendiente de la concesión de una ayuda de investigación y desarrollo para poder explotar también las tencas fuera de temporada. La producción asciende a setenta toneladas anuales, durante tres meses al año, los de verano, y veinte millones de alevines.
La empresa tiene en mente un ambicioso proyecto para pasar a producir, en un periodo de cinco años, hasta las 200 toneladas anuales, con el incremento de los puestos de trabajo de los seis actuales a nueve.
Un proyecto que lleva aparejada la creación de una nueva nave distinta a la actual que alberga las cubas de alevines, pero que está pendiente de lograr la financiación bancaria. Se trata de romper con la estacionalidad actual en la cría y producción de tencas, para poder tener peces una vez a la semana, explicaba el responsable de la empresa, Ángel San Miguel. «Tencas de Casaseca», ha aprovechado los manantiales del arroyo Ojuelo para su ubicación en una extensión global de 35 hectáreas. Las actividades que se realizan dentro del espacio de la piscifactoría abarcan un amplio abanico, aparte de la principal de producción, en el mismo lugar se dan cursos de formación y está previsto desarrollar una zona de pesca deportiva, además de involucrarse directamente en proyectos de investigación aplicada al producto y los procesos productivos, mediante acciones concertadas con universidades y centros de investigación. Otras actuaciones de la Administración Regional en Casaseca han llegado a través del fomento del empleo, la mejora en el consultorio médico local y la financiación recibida dentro del convenio de sequía 2008-2009 destinada a la mejora de redes.
La pesca de las tencas, que se realiza en junio, va este año retrasada por los fríos que han precedido a la época estival y que no han permitido el desarrollo de los peces. Alberto Castro destacó la importancia de iniciativas empresariales «tan exitosas como esta que se mantienen en el tiempo, crean empleo en el medio rural, y aportan un valor añadido al medio ambiente y la investigación I+D». No en vano la industria está pendiente de la concesión de una ayuda de investigación y desarrollo para poder explotar también las tencas fuera de temporada. La producción asciende a setenta toneladas anuales, durante tres meses al año, los de verano, y veinte millones de alevines.
La empresa tiene en mente un ambicioso proyecto para pasar a producir, en un periodo de cinco años, hasta las 200 toneladas anuales, con el incremento de los puestos de trabajo de los seis actuales a nueve.
Un proyecto que lleva aparejada la creación de una nueva nave distinta a la actual que alberga las cubas de alevines, pero que está pendiente de lograr la financiación bancaria. Se trata de romper con la estacionalidad actual en la cría y producción de tencas, para poder tener peces una vez a la semana, explicaba el responsable de la empresa, Ángel San Miguel. «Tencas de Casaseca», ha aprovechado los manantiales del arroyo Ojuelo para su ubicación en una extensión global de 35 hectáreas. Las actividades que se realizan dentro del espacio de la piscifactoría abarcan un amplio abanico, aparte de la principal de producción, en el mismo lugar se dan cursos de formación y está previsto desarrollar una zona de pesca deportiva, además de involucrarse directamente en proyectos de investigación aplicada al producto y los procesos productivos, mediante acciones concertadas con universidades y centros de investigación. Otras actuaciones de la Administración Regional en Casaseca han llegado a través del fomento del empleo, la mejora en el consultorio médico local y la financiación recibida dentro del convenio de sequía 2008-2009 destinada a la mejora de redes.